Cadena de Frio

Porque la frescura es primordial para nuestros clientes, Makro controla la calidad de sus productos y el mantenimiento de la cadena de frío desde el origen hasta sus almacenes. Como garantía de su compromiso, Makro implementa rigurosos requisitos de calidad, contando con entidades externas de inspección y certificación. Makro garantiza la seguridad de sus productos y de su negocio.

Ventajas de mantener los alimentos a la temperatura correcta

Protege sus productos:
Al conservarlos a temperatura adecuada durante el transporte se evita la multiplicación de microorganismos que puedan afectar a la calidad y seguridad de los alimentos.
Protege a su cliente:
Si usted vende o cocina los productos adquiridos en Makro, debe garantizar el mantenimiento de las condiciones de temperatura reglamentarias durante el transporte hasta su establecimiento.
Protege al cliente Makro:
Le permitirá transportar los productos de forma segura, garantizando así el mantenimiento de sus condiciones de frescura y calidad.

Controles en origen

Makro cuenta con un Departamento de Calidad que define los requisitos de proveedores y productos de acuerdo a la legislación vigente y estándares de calidad reconocidos internacionalmente seleccionados por Metro Group, velando por su cumplimiento con el apoyo de inspectores internos y externos, entidades y laboratorios independientes. Todo ello permite ofrecer el mejor producto y servicio a clientes, diferenciándose de sus competidores.

Controles en tránsito: Plataformas logísticas propias para recepción y distribución de productos frescos/Control exhaustivo de la mercancía y, en especial, de la cadena de frío/ Inspecciones diarias de producto, etiquetado y trazabilidad, especialmente importante en carnes, en plataformas de refrigerados y congelados. En el caso del pescado, efectuados por la entidad independiente Bureau Veritas.

Controles en tienda:
Recepción de mercancías en muelles refrigerados y control riguroso de temperaturas/Instalaciones de almacenamiento y exposición a temperatura regulada para cada tipo de producto/Controles diarios de temperatura y rotación / Formación continua de empleados/Certificación de calidad de servicio al cliente Qualicert, otorgada por SGS.

Soluciones para clientes:
Solución completa de medios de conservación de la cadena de frío conforme a legislación vigente/Máquinas dispensadoras de acumuladores de frío para asegurar óptimas condiciones de transporte/Informes de conformidad del equipamiento para presentar en caso de inspección.