Nutricion y dietetica: Información Nutricional
Importancia de una alimentación equilibrada
Una alimentación equilibrada ha de ser suficiente, completa, adecuada y lo más variada posible. El aporte calórico ha de ser adecuado al gasto energético del individuo. Actividad física, dieta adecuada y hábitos de vida saludables repercuten positivamente en la salud y el bienestar.
En España, el Ministerio de Sanidad y Consumo ha elaborado la Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (NAOS), que tiene como finalidad mejorar los hábitos alimentarios e impulsar la práctica regular de la actividad física de todos los ciudadanos.
Para conseguir una alimentación equilibrada es preciso ingerir toda clase de nutrientes en cantidades adecuadas
- Hidratos de carbono: son fuente de energía.
- Grasas: son fuente de energía “concentrada” y vehículo de vitaminas liposolubles.
- Proteínas: son la base estructural del organismo.
- Vitaminas y sales minerales: indispensables para el funcionamiento del organismo. Entre ellos, el sodio (presente en la sal), que en cantidades elevadas favorece la aparición de enfermedades como la hipertensión.
- Fibra: favorece el tránsito intestinal, previniendo la aparición de ciertas enfermedades.
Con el fin de ayudar a nuestros clientes a hacer elecciones correctas de alimentos y conseguir una dieta más variada y equilibrada, en Makro hemos decidido informales de la composición nutricional de todos nuestros productos de marca propia a través del etiquetado nutricional, basado en la normativa vigente y en las recomendaciones de la CIAA (Confederación de Industrias Agroalimentarias de la UE):
- Nutrientes por 100 g de producto
- Nutrientes por ración de producto
- Porcentaje de cada nutriente respecto a las Cantidades Diarias Orientativas (CDO)
¿Qué son las CDO o GDA?
Son las Cantidades Diarias Orientativas (en inglés GDA, Guideline Daily Amounts) de consumo diario de energía y nutrientes recomendadas a la mayoría de las personas para mantener una dieta sana.
Las necesidades individuales de nutrientes pueden ser mayores o menores, dependiendo del sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.
Los valores que han sido escogidos como referencia son los correspondientes a una mujer adulta:
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NUTRIENTES
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Cantidad Diaria Orientativa (CDO)
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Energía
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2000 kcal
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Proteínas
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50 g
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Hidratos de carbono,
de los cuales azúcares
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270 g
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De los cuales azúcares
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90 g
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Grasas,
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70 g
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De las cuales grasas saturadas
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20 g
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Fibra
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25 g
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Sodio (sal equivalente)
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2,4 g (6 g)
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