Una alimentación equilibrada ha de ser suficiente, completa, adecuada y lo más variada posible. El aporte calórico ha de ser adecuado al gasto energético del individuo. Actividad física, dieta adecuada y hábitos de vida saludables repercuten positivamente en la salud y el bienestar.

En España, el Ministerio de Sanidad y Consumo ha elaborado la Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (NAOS), que tiene como finalidad mejorar los hábitos alimentarios e impulsar la práctica regular de la actividad física de todos los ciudadanos.

• Hidratos de carbono: son fuente de energía.

• Grasas: son fuente de energía “concentrada” y vehículo de vitaminas liposolubles.

• Proteínas: son la base estructural del organismo.

• Vitaminas y sales minerales: indispensables para el funcionamiento del organismo. Entre ellos, el sodio (presente en la sal), que en cantidades elevadas favorece la aparición de enfermedades como la hipertensión.

• Fibra: favorece el tránsito intestinal, previniendo la aparición de ciertas enfermedades.