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IDENTIFICACIÓN DE PRODUCTOS DE LA PESCA,

ACUICULTURA Y MARISQUEO

De acuerdo al RD 121/2004, sobre identificación de productos de la pesca, acuicultura y marisqueo vivos, frescos, refrigerados o cocidos, en las tablillas de los mostradores de pescadería se identificarán todos los productos como mínimo con las siguientes especificaciones:

a) Denominación comercial de la especie.

b) Método de producción:

• Pesca extractiva o pescado.
• Pescado en aguas dulces.
• Criado o acuicultura.
• Marisqueo.

c) Nombre de la zona de captura o de cría:

• Pesca extractiva: zona de captura FAO.
 
  Accede al mapa de zonas FAO aquí >>

• Pesca en aguas dulces y cría: País

d) Modo de presentación y/o tratamiento:

• Eviscerado: evs.
• Con cabeza: c/c.
• Sin cabeza: s/c.
• Fileteado: fl.
• Cocido: cc.
• Descongelado.
• Otros