Ondo identifikatutako produktua eta egoera bikainean dauden ontziak.

HARAGIA

Behi-haragia
Animalia kategoria bakoitzerako kolorea arrosatik gorri apalera txekorretan eta bildotsetan, eta gorriraino txekor eta idietan.
Koipe aldakorraren itxura eta kantitatea zatiaren arabera: kontsultatu Haragien saileko arduradunari zure Makro biltegian.
Hutsean ontziratutako piezek kolore iluna dute, ontziratzean oxigenorik ez daukatelako, eta gutxi gorabehera ordubeten beren jatorrizko kolorea berreskuratzen dut, airean oxigenoarekin konektatzean.

Txerria
Tonalitate gorrixka, eremu zuriekin koipea dagoen ala ez arabera.

Ardia
Kolore aldagarria nakar-itxurako zuritik hasi eta arrosa argiraino. Kolore zuriko koipez estalia, gogorra eta haragin sendoa. Ehundura leuna eta pixka bat hezea.

Untxia
Sendoa eta freskoa arrosa kolorekoa, azaleko eta barruko koipearekin, nakar-itxurako kolore zurikoa.

Oilaskoa
Hanpatua, materiarik eta usain arrarorik gabe, arrosa kolorea eta uniformea (orbanik gabe). Azalaren kolore aldakorra, zuritik hasi eta horiraino, hegaztien elikaduraren arabera.

ARRAIN ETA ITSASKI KUSKUBIKOAK

Kolore sakona eta mukositate gardena azalaren gainean.
Begi ganbilak, gardenak eta distiratsuak.
Brankia gorri distiratsuak eta banandutako laminatxoak.
Sendotasun tinko eta elastikoa.

Kuskubiko itsaski biziak.

Egoki identifikatuak.

FRUTAK ETA BARAZKIAK:
Freskotasun, hanpadura egokiak, itxura osasuntsua, akatsik gabea eta zikintasun arrastorik gabe, kolpeak, lurra edo usteldura.

Egoki identifikatuak.

Produktuak egoki garraiatzen dira beti saltokiraino. Makrok horretarako edukiontzi isotermikoak eta hotz biltegidun doako hornikuntza zerbitzua ematen dizkizu.