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Lo más HOT en cartas de restaurante: el picante

El gusto por el picante va en aumento... Y es que el equilibrio entre dulce y picante marcará los nuevos platos. El chocolate con chile o pimienta es solo una avanzadilla: hay que prepararse para los menús “hot”.

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¿Aún no has incluido el brunch en tu carta?

El brunch es una práctica muy arraigada en los países anglosajones. El concepto, creado de la fusión entre el desayuno (breakfast) y el almuerzo (lunch), se ha generalizado de tal modo que cada día son más los restaurantes que lo incluyen en su carta, para atraer un nuevo perfil de clientes.

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Cómo cocinar el pulpo: del mar a tu plato

En este post te damos las mejores ideas y sugerencias para cocinar y sacarle el máximo partido al pulpo.

Recetas de tapas Alimentos
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10 bebidas para combinar con el tapeo

A la hora de salir a comer o a cenar, la tapa tiene un lugar bien arriba en el podio de las consumiciones. Sea como sea, de lo que no tenemos duda es que la costumbre de ir de tapas se ha convertido en una señal de identidad española

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El ready to eat ahora es gourmet

Es tendencia “gourmet”. Cada vez más restaurantes recurren al formato “ready to eat” por sus muchas ventajas.

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