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Platos que no pueden faltar en tu menú de Semana Santa

Existe un gran número de recetas típicas de estas fechas que, aunque se consumen durante todo el año, adquieren un mayor protagonismo durante la Semana Santa.

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Comunicación entre cocina y sala

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Diferencias entre ternera lechal, ternera, añojo, vaca y buey [Infografía]

Infórmate sobre las diferencias que hay entre los diferentes tipos de carne y a qué piezas le puedes sacar más provecho según tu tipo de restaurante

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