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Percebes de las Islas Cíes. Cofradía de Pescadores San Xosé de Cangas

Su emplazamiento privilegiado permite que los percebes adquieran una talla espectacular y un profundo sabor a mar que denotan la calidad inigualable con la que no puede competir el producto importado.

Los percebes se extraen en el Parque Nacional Islas Atlánticas de Galicia, concretamente en la cara oeste de las Islas Cíes.

Ficha Técnica:

  • Origen: Islas Cíes (Pontevedra).
  • Especie: Pollicipes Pollicipes.
  • Extraído de la roca mano a mano de forma tradicional siendo subastado en la Cofradía de Cangas (Pontevedra).
  • Tres tallas: extra, mediano y grande.
  • Talla mínima legal: 40 mm.
  • Comercialización: durante todo el año.
  • Disponible en todos los centros Makro.

El motivo de su Excelencia:

Su localización en la cara oeste del archipiélago le aporta al percebe el alimento y resguardo necesarios para conseguir su talla y sabor característicos. Se arrancan de la roca de manera sostenible preservando el ecosistema del Parque Nacional. Este emplazamiento garantiza un suministro casi anual siempre y cuando no entren tempestades en la Ría.