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Carnes

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En nuestros Centros te ofrecemos las mejores carnes del mundo, siempre con la garantía de calidad en la que nos comprometemos con cada uno de nuestros productos. Una recopilación de olores, sabores y texturas tan excepcional como única en el mercado.

Carnes procedentes de cada rincón del mundo: Japón, Argentina, Irlanda y, cómo no, de nuestras ricas dehesas y granjas. Con ellas hemos conformado una variada oferta para satisfacer las necesidades de los profesionales de la hostelería más exigentes.

Una selección de los productos y cortes más delicados que abarcan tanto las carnes más exóticas como las nuestras de siempre, especialmente pensada para surtir las cartas de vuestros restaurantes.

Todo dentro de un catálogo que no sería posible sin los productores con los que colaboramos, ni sin los especialistas en carne que trabajan en nuestros centros. Un viaje que cubre desde el origen hasta las curiosidades y consejos de elaboración de todas las carnes que cada día ponemos a tu disposición en los centros Makro.

Servicios de carnicería de Makro. ¿Por qué las carnicerías de Makro son un referente?

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disponibilidad

   Asesoramiento personalizado

Personal especializado

    Gestión telefónica de pedidos

24 horas

     Disponibilidad

     de otros cortes y cualquier raza bajo pedido

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     Servicio de corte a medida

     Corte y porcionado con gramaje controlado

Servicio de entrega

Ven, compra y te lo llevamos

Servicio de distribución

Llama y te lo llevamos

Descubre nuestro amplio surtido

  • Llevamos a la hostelería más de 21 millones de kilos de carne al año.
  • 2.500 referencias de 100 razas: 90% de ellas nacionales y locales.
  • Cerca de 250 productos internacionales desde el canguro australiano al novillo argentino.
  • Innovamos en productos, formatos y soluciones.
  • Y si no tenemos lo que nos pides, te lo buscamos.

Producto local

  • Amplia apuesta por el producto de proximidad.
  • Más de 30 proyectos cárnicos locales o de preservación de razas autóctonas. Granjas que velan por el bienestar animal, la alimentación natural y la cría en semilibertad con el objeto de obtener un grado de infiltración óptimo.
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Aval de calidad

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La mayoría de nuestros proveedores están certificados en IFS, estándar GFSI y/o auditorías internas.

                                         Cadena de frío garantizada.

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Estricto programa de control analítico (microbiológico y químico) de todos los productos que se encuentran en la sección de carnes, realizando más de 350 análisis anualmente.
Sostenibilidad en los procesos, minimización del impacto ambiental en packaging y transporte.

  • Lo que necesitas: Todo Nuestro Surtido

    Variedad, seguridad y calidad del producto es lo que necesita todo profesional de la hostelería, por eso en Makro hemos convertido estos valores en seña de identidad de nuestro surtido de carnes. 
    Un surtido tan suculento como cuidado, desde el origen, por los departamentos de Compras y Calidad en los que expertos profesionales supervisan y vigilan que cada pieza de carne cumpla las condiciones exigidas por Makro.
    Esta labor de celoso control se inicia en nuestra plataforma central ubicada en Mercamadrid. Un único punto de entrega que nos facilita ahorrar tiempos y servir en las mejores condiciones las carnes más selectas del mundo a los hosteleros de toda España.

  • Servicio de Corte por Encargo

    La calidad de la carne de este catálogo requiere un trato especializado y solo el personal especializado en los diferentes tipos de carne y en su manipulación puede obtener el mejor corte para cada producto. Los empleados de Makro seleccionan las mejores piezas, las cortan y manipulan al momento para ofrecer la máxima calidad y frescura en el momento de su distribución.
    Para poder satisfacer completamente las necesidades de los clientes, Makro brinda un servicio totalmente personalizado que ofrece acceso preferente a nuestro amplio abanico de productos para el establecimiento hostelero y proporciona un programa de entrega rápida y directa para que los clientes puedan disfrutar de sus productos lo más rápido.

  • Reserva Telefónica

    Uno de los grandes atractivos de Makro es su sección de productos frescos. Todos los días, a primera hora, Makro escoge los productos más interesantes del mercado por frescura, calidad y precio. Puedes reservarlos con una simple llamada telefónica, según tus necesidades diarias. Al día siguiente, al llegar a tu centro Makro, tendrás tus pedidos preparados, listos para facturar.