Carne de cerdo

La carne de cerdo al por mayor de Makro está seleccionada con rigor entre los mejores proveedores nacionales. En Makro cuidamos la calidad de la carne desde su origen hasta que llega a la mesa de tu restaurante; para ello contamos con acuerdos exclusivos con ganaderos que nos permite saber un control riguroso de la trazabilidad y trabajamos solo con proveedores certificados en IFS y GFSI. Además, nuestro personal está formado para realizar exhaustivos controles de calidad, permitiendo así ofrecerte carne de cerdo fresca de la mejor calidad a precios muy competitivos. En constante evolución, en Makro estamos inmersos en numerosos proyectos cárnicos locales con el fin de fomentar la economía local y preservar razas autóctonas. Disponemos, por ejemplo, de ‘porco celta’, ‘cochino negro canario’ o ‘cochino blanco canario’. Además, trabajamos con granjas que apuestan por la alimentación natural, la cría en semilibertad y el bienestar animal.

En Makro queremos que cuentes con la mejor carne de cerdo para tu cocina; por eso además del cerdo blanco y el cerdo ibérico, te ofrecemos los mejores cortes de cerdo duroc, con un sabor muy similar al cerdo ibérico pero que ofrece un mayor rendimiento y un coste menor.

Su carne resulta muy jugosa y, gracias a sus características genéticas (es la única raza permitida para el cruce con cerdo ibérico), posee un sabor superior al del cerdo blanco: tiene una textura más tierna y un sabor más intenso.

El cerdo duroc está muy bien considerado en hostelería por su valor organoléptico y es ideal para realizar guisos o asados o para cocinar con ingredientes de sabor intenso como la cebolla, el cilantro o la pimienta negra.  

En nuestra sección de carnicería encontrarás las mejores piezas de cerdo fresco para tu restaurante. Además, podrás consultar nuestro catálogo, donde encontrarás diferentes formatos y cortes ideales para todo tipo de cocinas. En Makro somos muy rigurosos con nuestros controles de calidad, garantizándote las mejores piezas de cerdo fresco gracias a regulares análisis, auditorías, inspecciones y controles de calidad desde el origen hasta nuestros lineales de venta. 

Para facilitarte la compra, podrás realizar tus pedidos en nuestra sección de carnicería a través de un servicio telefónico a cualquier hora del día. En Makro contamos también con un servicio de corte a medida que se adapta a las necesidades de cada cliente y la disponibilidad, previa consulta, de otros cortes y piezas bajo pedido. Puedes consultar los servicios disponibles en tu tienda Makro más cercana.