carne de cordero y cabrito
La cultura gastronómica del cordero está fuertemente arraigada en toda España. Preparado sobriamente en la meseta, en guisos en el norte, la carne de cordero es versátil en cocina. Apreciada por su sabor y jugosidad, además de ser fuente de vitaminas y proteínas, es una carne muy atractiva para el consumidor. En Makro contamos con un amplio surtido de continuidad en cordero lechal, recental y también, en cabrito. Nuestro surtido, tanto en congelado como en fresco, entero y despiezado, facilita la labor del hostelero para atender las demandas de sus clientes. Nuestros profesionales expertos te asesorarán sobre las mejores piezas o las más adecuadas para tus elaboraciones. Además disponemos de un servicio de corte y envasado adaptado a las necesidades de tu negocio.
cordero de calidad desde su origen
En Makro le damos gran importancia a la calidad y origen de nuestras carnes de cordero y cabrito, por eso trabajamos con ganaderos de confianza. Esto nos garantiza un control de todo el ciclo: desde la lactancia, alimentación o el peso hasta llegar al consumidor final para obtener un producto con todas las garantías. Trabajamos con productores nacionales y de importación de confianza: desde una de las joyas de nuestra gastronomía como es el cordero lechal IGP de Castilla y León hasta el recental de las dehesas extremeñas.
Una gran variedad de carne de cordero
Makro te ofrece un amplio surtido en carne de cordero. Esta variedad es posible gracias a un servicio de continuidad estable con nuestros proveedores. En tu tienda Makro puedes encontrar razas autóctonas en lechal y recental como el lechazo castellano “Tierra de sabor”, cordero manchego, ternasco de Aragón, cordero de Navarra, cordero de las sierras de Segura y La Sagra así como, cordero recental de importación de gran calidad procedente de Nueva Zelanda.
En Makro puedes encontrar diferentes tipos de carne de cordero y cabrito, pero, si deseas un producto en especial, en Makro también te lo conseguimos. Ponte en contacto con la sección de carnicería de tu tienda Makro donde te asesorarán de manera personalizada y pídenos lo que necesites.
el despiece del cordero
Las variedades y la versatilidad de un producto como el cordero lo convierten en un producto fetiche en la carta de cualquier restaurante. En Makro encuentras las principales partes del despiece y cortes del cordero, también nos adaptamos a tus necesidades y despiezamos y envasamos a tu gusto.
VARIEDADES DE CORTES
Además de las partes principales del despiece del animal, en Makro puedes encontrar una gran variedad de cortes.
