Carnes exóticas para hostelería
Poco a poco, las carnes exóticas se han ido abriendo paso en las cartas de los restaurantes de todo el mundo. Son aquellas carnes que proceden de animales salvajes, que hoy suelen criarse en granjas especializadas y que no forman parte de nuestro recetario tradicional. Degustar un plato elaborado a partir de alguna de esas carnes nos permite viajar hasta su lugar de origen sin necesidad de desplazarnos. Suelen ser carnes muy magras, con muy poca grasa y mucha proteína, de ahí que muchos deportistas las hayan incorporado a sus dietas.
Una gran variedad de carnes exóticas
Comprar carnes exóticas e introducirlas en tu menú te permitirá diferenciarte del resto. No solo te suministramos un producto que no es fácil de conseguir, sino que además puedes estar seguro de que nuestras carnes exóticas son de la mejor calidad. En Makro encontrarás carne de cocodrilo, canguro, avestruz, reno, cebra, búfalo, pitón, camello, bisonte, guanaco…Todas nuestras carnes exóticas vienen congeladas. El proceso de congelación retrasa la degradación de la carne e impide que aparezca cualquier tipo de bacteria o microorganismo garantizando así los protocolos de seguridad alimentaria imprescindibles en cualquier establecimiento de hostelería.
