carne de vacuno
La de vacuno es una de las carnes más demandadas del mercado y en Makro sabemos que su consumidor es muy exigente en cuanto a calidad, por lo que ha ocupado siempre un lugar preferente entre nuestra familia de carnes. Por ello, ampliamos de forma constante el número de referencias atendiendo a la demanda de los clientes y ajustándonos a cada necesidad.

Vacuno de calidad desde su origen
En busca de la mejor calidad nos hemos acercado al productor local, con quien hemos llegado a acuerdos en exclusividad. Desde 2019, contamos en nuestro surtido con las 12 IGPs (Indicación Geográfica Protegida) de vacuno que existen en España (Carne de Ávila, Carne de Cantabria, Carne de la Sierra del Guadarrama, Carne de Morucha de Salamanca, Carne de vacuno del País Vasco, Ternera asturiana, Ternera de Extremadura, Ternera de los Pirineos Catalanes, Ternera de Navarra y Ternera Gallega).
Prestamos especial atención a los más de 30 proyectos locales, aquellos que nos suministran la carne de proximidad. Esta colaboración con pequeños ganaderos y proveedores certificados en IFS, estándar GFSI y auditorías internas supone una pieza clave en el suministro de carne Makro pero también en la recuperación de entornos y economías locales e incluso de razas autóctonas.
Prestamos especial atención a los más de 30 proyectos locales, aquellos que nos suministran la carne de proximidad. Esta colaboración con pequeños ganaderos y proveedores certificados en IFS, estándar GFSI y auditorías internas supone una pieza clave en el suministro de carne Makro pero también en la recuperación de entornos y economías locales e incluso de razas autóctonas.
Una gran variedad de vacuno
Sea cual sea la variedad de vacuno que busques, la encontrarás en nuestras carnicerías. Tenemos buey (certificado como tal) y vaca nacional, black angus, red hereford, vacuno procedente de Argentina y EEUU, wagyu, vaca europea, ternera rosada y ternera blanca.