Name: Cocedor al vacío (Sous Vide) 25 Litros
SKU: AAA0046177671
Price: 564.6 EUR
Availability: InStock

Mobile Offer Navigation Banner

Desktop Offer Menu Content

Características técnicas
- Cocedor al vacío profesional compacto para sous-vide.
- Con la máquina profesional sous-vide podrá preparar recetas únicas con carne, pescado y huevos, previamente envasados al vacío y sumergidos en agua a temperatura constante, pudiendo añadir especias, líquidos aromáticos como aceite de oliva, vinagre o caldo de carne. Este proceso se denomina cocción al vacío a baja temperatura, muy similar a la cocción al baño maría, pero más profesional porque el tiempo y la temperatura están totalmente controlados, lo que mantiene todos los jugos y nutrientes, creando una fusión de texturas y sabores sorprendentes que no se pueden conseguir con la cocina tradicional.  
- Fabricado en acero inoxidable. 
- Panel de control intuitivo y fácil de usar con pantalla digital.
- Con regulador independiente de tiempo y temperatura.
- Funcionamiento muy silencioso y silencioso.
- Con grifo de vaciado para vaciar el depósito de agua.
- Incluye un soporte vertical para 6 bolsas de vacío (bolsas no incluidas) con una altura máxima de 20 cm.
- Base robusta con 4 pies de goma para un apoyo firme.

Datos técnicos
- Capacidad del depósito: 25 litros
- Termostato regulable: 25 - 95 ºC (precisión 0,1ºC)
- Temporizador: 0 - 99 horas (división 1 min)
- Tensión: 230 V
- Potencia: 1200 W
- Peso: 15 kg
- Dimensiones de la cuba: 325x530x200 (AnxPrxAl) mm
- Dimensiones: 370x675x290 (AnxPxAl) mm

Cocedor al vacío (Sous Vide) 25 Litros

Destacados