XinZuo X06 Mo Series - Messenset (5)

De 5-delige messenset uit de XinZuo X06 Mo Series is een complete en doordachte selectie van hoogwaardige keukenmessen voor dagelijks gebruik. De set bestaat uit een koksmes (lemmet: 22 cm), een broodmes (lemmet: 22 cm), een santokumes (lemmet: 19 cm), een groentemes (lemmet: 14 cm) en een schilmes (lemmet: 11 cm). Met deze vijf messen ben je optimaal uitgerust voor alle snijtaken: van grove bereidingen tot precisiewerk. Alle messen zijn opgebouwd uit 67 lagen Damaststaal met een kern van 10Cr15CoMoV-staal – een hoogwaardige staalsoort die bekendstaat om zijn scherptebehoud en slijtvastheid. Dankzij een geavanceerd vacuüm- en diepvrieshardingsproces bereikt het staal een hardheid van 58–62 HRC. De snedes zijn met de hand geslepen tot een hoek van 15 graden per zijde, met uitzondering van het broodmes dat voorzien is van een kartelslijping van 30 graden per zijde. Het koksmes (35 cm totaal, 203 g) is geschikt voor het zware werk zoals het snijden van vlees en grote groenten. Het broodmes (35 cm totaal, 182 g) snijdt moeiteloos door harde korsten zonder te scheuren. Het santokumes (32 cm totaal, 205 g) biedt snelheid en precisie bij het fijnsnijden van groenten en vis. Het groentemes (26 cm totaal, 111 g) is wendbaar en ideaal voor kleine snijtaken, terwijl het schilmes (23 cm totaal, 96 g) zich uitstekend leent voor detailwerk. Alle messen zijn voorzien van een ergonomisch gevormd handvat van zwart gebrand wit eikenhout met een rode G10 tussenlaag. Deze afwerking zorgt voor een stevige, comfortabele grip en een robuuste uitstraling. Dankzij de afgeronde lemmetrug en krop is langdurig gebruik comfortabel en gecontroleerd.