EURAST - Sarten basculante a gas 180 litros. motor, montantes y mezclador - 1675x1450x1150 mm - 28 Kw + 750 W 230/1V - 186M8180

Totalmente en acero inoxidable 18/10 AISI 304. Aislamiento térmico, con paneles de fibra cerámica, de alta densidad. Chasis sobre 4 patas, regulables, de acero inoxidable. Tapa equilibrada, dotada de muelle de presión de cierre o apertura, con su correspondiente asa. Con grifo para el llenado de la cuba, de agua, fría o caliente.La cuba está situada, entre dos montantes de acero inoxidable 18/10 AISI 304, que la sostienen, permitiendo su basculación, con diseño en la parte frontal, para facilitar el vaciado. Los laterales de la cuba están construidos con acero inoxidable 18/10 AISI 304, y el fondo en acero inoxidable 18/10/2 AISI 316, de 12 mm, de espesor.Equipada con un potente motor reductor, que se controla mediante un pulsador, para facilitar la basculación y el correspondiente vaciado.Con quemadores tubulares de acero inoxidable de alto rendimiento. Con válvula termostática, regulable de 100 a 300°C, y piloto de mantenimiento. Con bobina de seguridad y termopar. Con encendido piezo-eléctrico. Disponen de mirilla frontal.Capacidad 180 litros. Mezclador de acero inoxidable 18/10/2 AISI 316, con la palas de teflón cerámico. Desmontable fácilmente, para facilitar la limpieza. Velocidad ajustable. Gestión por medio de un monitor PLC, con 100 programas de cocción y pantalla táctil.

Bajo la confianza y responsabilidad de la marca EURAST, fabricante desde 1951.