Barbacoa de piedra volcanica a gas profesional de 60 cm para restauración.

Fabricada con una estructura en acero inoxidable, garantiza resistencia, durabilidad y fácil limpieza tras cada uso. Su sistema de cocción con piedra volcánica proporciona un calor homogéneo que realza el sabor de los alimentos, simulando el efecto de la brasa. Incorpora una rejilla de hierro fundido con superficie de cocción de dos niveles móviles, permitiendo ajustar la altura según las necesidades de cada preparación. Equipada con un sistema de cierre de llama de gas, ofrece total seguridad durante el funcionamiento. La bandeja de aceite ancha facilita la recogida de grasas y residuos, asegurando una limpieza rápida y eficiente. Las parrillas desmontables y el diseño de sobremesa optimizan el mantenimiento y la integración en cualquier cocina profesional. Incluye una bolsa de piedras volcánicas de cortesía. También puede adaptarse a gas natural (GN 1,372 m³/h a 20 mbar – LPG 1,111 kg/h a 30 mbar). VENTAJAS Calor uniforme y sabor auténtico gracias a las piedras volcánicas. Rejilla de hierro fundido y superficie ajustable de dos niveles. Sistema de seguridad con cierre automático de llama. Fabricada en acero inoxidable, resistente y fácil de limpiar. Incluye bandeja de aceite amplia y parrillas desmontables. Compatible con gas propano-butano y adaptable a gas natural. Especificaciones técnicas Medidas: 605 x 630 x 300 mm Medida útil: 520 x 400 mm Potencia: 1400w Consumo LPG : 1,111 kg/h Presión 30mbr