EURAST - Marmita basculante eléctrica 300 litros calor indirecto y motor - 1950x1200x1300 mm - 36400 W 400/3V - 18E17300

Totalmente en acero inoxidable 18/10 AISI 304 de 2 mm, de espesor. Fondo cuba de acero inoxidable 18/10/2 AISI 316 de 12 mm, de espesor. Con grifo de desagüe de 2’’. Con encimera embutida, a la cual está soldada la cuba. Cuba con todos los cantos redondeados, para facilitar la limpieza. Aislamiento térmico, con paneles de fibra cerámica, de alta densidad. Chasis sobre 4 patas, regulables, de acero inoxidable. Tapa equilibrada, dotada de muelle de presión de cierre o apertura, con su correspondiente asa. Con grifo para el llenado de la cuba, de agua, fría o caliente.Con resistencias blindadas en acero incoloy, montadas sobre cajones debidamente aislados. Con termostato regulable hasta 300° y piloto indicador de funcionamiento.Dispone de doble cámara para el agua, y así evitar que los alimentos se peguen en el fondo y en los laterales de la cuba. Así mismo, va equipada con un grupo de seguridad, y manómetro de control, calibrado a 0,5 bar. El llenado de dicha cámara es automático, con control de nivel. También dispone de 2 grifos, situados en el frontal, para el control manual, de máximo y mínimo de agua.Capacidad 300 litros.Sistema de basculación automático, con accionamiento hidráulico. Gestión por medio de un monitor PLC, con 100 programas de cocción y pantalla táctil.

Bajo la confianza y responsabilidad de la marca EURAST, fabricante desde 1951.