MBH - Freidora eléctrica de agua y aceite profesional 25 litros trifasica, aceite limpio durante más tiempo y sin olores para hostelería.

Freidor a de aceite y agua para ahorrar y mantener aceite limpio durante más tiempo y sin olores indeseados.

Esta freidora tiene el elemento calefactor móvil, al poder situar la resistencia a la altura deseada, nos encontramos con las siguientes ventajas:

• Ahorro de energía: Calentamos solamente el volumen necesario en cada cesta de fritura.
• Mayor rapidez: Con menor potencia tenemos una respuesta rápida, calentamos menor volumen de aceite y conseguimos mayor calidad de fritura.
• Mayor duración aceite: Al no calentar en cada fritura todo el volumen de aceite, este tiene mayor duración.

BENEFICIOS DEL SISTEMA AGUA&ACEITE

En estas freidoras los restos de los alimentos que se desprenden durante la fritura atraviesan en el aceite y se depositan en la capa de agua en el fondo de la cuba. Estos residuos son evacuados conjuntamente con el agua. Esta operación se realizará diariamente con el aceite a temperatura ambiente.

En las freidoras que incorporan este sistema exclusivo el agua se deposita en la parte inferior de la cuba por diferencia de densidad haciendo de filtro permanente. De esta manera freímos distintos tipos de alimentos sin que la freidora mezcle sabores y conseguir un gran ahorro de aceite.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Cabezal eléctrico extraíble (limpieza fácil).
• Construida en acero inoxidable AISI304.
• Patas antideslizantes.
• Termostato de trabajo regulable.
• Termostato de seguridad.
• Sistema de elevación.
• Grifo incorporado para evacuar aceite.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Dimensiones (mm): 410X645X940
• Potencia (W): 15
• Voltaje (V): 400
• Capacidad de agua (L): 8
• Capacidad de aceite (L): 23
• Capacidad total (L): 31
• Dimensiones cesta (mm): 235x325x140
• Peso (kg): 38