Hervidor sous-vide aislado SARO SV K 120

Hervidor sous-vide SV K 120 - gran hervidor aislado para una cocción precisa con gran volumen

El hervidor sous-vide aislado SV K 120 es la solución ideal para cocinas profesionales que valoran los resultados de cocción uniformes, la máxima eficiencia y una gran capacidad. Con un volumen de 120 litros y una conexión de agua fija, el hervidor ofrece un manejo sencillo y una temperatura constante del agua mediante el aparato sous vide SmartVide XL, disponible por separado. El hervidor permite preparar hasta 200 raciones por hora conservando el sabor, la textura y la calidad de los alimentos.

Ventajas del producto:

• Hervidor de acero inoxidable aislado para un almacenamiento óptimo del calor
• Grifo de llenado de agua y grifo de vaciado de agua para facilitar el vaciado
• Conexión de agua fija (3/4") para un trabajo eficiente
• Ideal para el cocedor sous vide SmartVide XL (disponible por separado)
• Para preparar hasta 200 raciones de 200 g por hora

Datos técnicos

• Material: Acero inoxidable
• Capacidad: 120 litros
• Dimensiones interiores: An. 630 x Pr. 380 x Al. 380 mm
• Dimensiones exteriores: An. 738 x Pr. 629 x Al. 850/900 mm
• Peso: 39,3 / 45 kg (neto/bruto)
• Conexión: 230 V - 50/60 Hz - 3 kW