Máquina para helado profesional Nemox | Gelato 4K TOUCH i-Green | Máquina de mostrador, producción máxima 4 kg/h

Gelato 4K TOUCH i-Green es un mantecador compacto y superautomático, ha sido desarrollado para restaurantes y actividades de pequeñas y medianas dimensiones, que requieren un equipo verdaderamente profesional. Made in Italy.

La máquina está equipada con pantalla táctil. Basta con rozar el botón de inicio para activar el ciclo de producción y de conservación automático. El software gestiona mediante algoritmos, en función de la temperatura ambiente y de la densidad detectadas por las sondas, la preparación y la conservación del helado. Cinco niveles de conservación a disposición del operador (del más blando al más consistente) que pueden variarse en cualquier momento durante la fase de mantenimiento del helado. La tapa está dotada de una abertura para permitir la adición de ingredientes durante el funcionamiento y de un sensor que bloquea la rotación de la pala cuando se levanta. El helado puede conservarse en la máquina por un periodo de 8 horas, transcurridas las cuales la máquina se apaga automáticamente.

Se pueden producir 1000 g de helado cada 12-15 minutos para una producción horaria de unos 4Kg

Dimensiones: 41,5x43x31 cm

La posibilidad de trabajar en continuo permite una rápida preparación de diferentes sabores. La carrocería es totalmente de acero inoxidable, al igual que el cestillo extraíble y la pala de mezclado, dotada de insertos intercambiables. Enfriamiento por aire. Cable de alimentación amovible.

Cómo funciona: El operador simplemente tendrá que verter la mezcla en el interior del cestillo y pulsando el botón ON se iniciará el ciclo de producción y de conservación de modo automático. El avance de la preparación se indica mediante la iluminación progresiva de los LED en la barra TIME LINE. Cuando el helado alcance la máxima consistencia posible detectada por el software, la máquina pasará a la función de conservación. El software se caracteriza además por una función Pausa que puede activarse tanto durante la fase de preparación como de conservación del helado. La función Pausa se indica mediante un aviso acústico cada 10 segundos.

Accesorios incluidos:

• 1 cestillo extraíble 2,5 L en acero inox
• 1 espátula para helado
• 1 vaso medidor
• 1 juego de raspadores removibles para cestillo fijo y extraíble

Gracias a la producción de las máquinas de la serie i-Green, Nemox se ha anticipado a las acciones exigidas por Europa en relación con la reducción de los gases de efecto invernadero para poner remedio al calentamiento global. El gas refrigerante utilizado es R290 que tiene un índice GWP igual a 3 unidades de CO2 equivalente. Es un gas NATURAL, ECOLÓGICO, EFICIENTE. Con las máquinas i-Green de Nemox se produce un excelente helado artesanal respetando el medio ambiente.