Name: Cocedor SOUS-VIDE portátil a baja temperatura con conexión Bluetooth sammic SV9 con hasta 56 litros de capacidad.
Brand: Sammic
SKU: AAA0000909658
Price: 1283.25 EUR
Availability: InStock

Sammic S.L.

Sammic

Cocedor sous-vide profesional de gran precisión y fiabilidad, fácil de usar y portátil.
Con funciones avanzadas que permite un intercambio de datos importantes para mejorar el rendimiento del Chef y llevar un control HACCP efectivo gracias a la conectividad Bluetooth.

Cocedor a temperatura controlada portátil con agitador para recipientes de hasta 56 litros de capacidad. Diseñado para chefs, desarrollado con chefs.

Construcción en acero inoxidable robusto y resistente para garantizar un rendimiento profesional.
Garantiza la cocción a una temperatura controlada con gran precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. SVide 9 está equipado con un sistema de control de temperatura de gran precisión, obteniendo resultados altamente consistentes. 
Permite cocinar productos en sus propios jugos, pudiéndose usar este jugo inmediatamente para realzar sabores.
Reduce a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes.
Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos, aplicando la técnica de temperatura controlada.
Permite aumentar los márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos.
Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, permitiendo hacer otras cosas mientras el producto se está cocinando. Basta con programar temperatura y tiempo, SVide9 hará el resto. 4 botones y un display TFT a todo color que ofrece toda la información de un vistazo hace que el funcionamiento sea sencillo e intuitivo. Además, gracias a la conectividad Bluetooth, se permite un intercambio de datos importantes para mejorar el rendimiento del Chef.
SVide 9 es portátil: Gracias a su asa ergonómica y robusta de acero inoxidable macizo, SVide 9 se puede mover fácilmente de un contenedor a otro. La bolsa con la que se suministra el termocirculador permite al Chef llevárselo consigo a cualquier sitio.
SVide 9 permite un control HACCP efectivo. Gracias a la conectividad Bluetooth, es posible exportar o imprimir los resultados de la cocción al final de cada ciclo.
Su máquina, siempre actualizada: actualización del firmware gratuito, esté donde esté.

Cocedor SOUS-VIDE portátil a baja temperatura con conexión Bluetooth sammic SV9 con hasta 56 litros de capacidad.

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