XinZuo - Juego de cuchillos Damasco de 5 piezas - Serie B27 Yi

La serie XinZuo B27 Yi ofrece un juego de cuchillos de 5 piezas de alta calidad, fabricado con 67 capas de acero de Damasco con un núcleo de VG10, lo que da como resultado una dureza de 60-62 HRC. Estos cuchillos forjados a mano están cuidadosamente diseñados en un estilo tradicional japonés, lo que se suma a su aspecto único y martillado. El juego incluye un cuchillo de chef de 8.5 pulgadas, un cuchillo santoku de 7.5 pulgadas, un cuchillo de pan de 8.5 pulgadas, un cuchillo de cocina de 5.0 pulgadas y un cuchillo de cocina de 3.5 pulgadas, todos con hojas afiladas que permanecen afiladas durante largos períodos de tiempo. Los mangos ergonómicos están hechos de palisandro de primera calidad, lo que proporciona un agarre cómodo y un equilibrio perfecto durante el corte. Estos cuchillos son ideales para cocineros y entusiastas de la cocina que pasan mucho tiempo en la cocina. Para el mantenimiento de estos cuchillos de calidad, se recomienda lavarlos a mano para proteger los mangos de madera. Cuando se pierde el filo de los cuchillos, recomendamos el uso de una piedra de afilar o una chaira recubierta de diamante para restaurar el filo. La serie XinZuo B27 Yi no solo es funcional, sino también una obra maestra estética en la cocina, y encaja perfectamente en el equipo de cocina de cualquier aspirante a chef.