Armarios de trabajo

Armarios de trabajo: aprovechar mejor el espacio

Ya sea en el negocio de la restauración o en casa, es frecuente que acabes con muchos más platos, ollas y sartenes en la cocina de lo esperado. Gracias a su elaboración sencilla, los armarios de trabajo son una solución práctica tanto para las cocinas profesionales como para las cocinas domésticas y, gracias a sus diferentes dimensiones y diseños, ofrecen mucha flexibilidad para disfrutar más de la cocina. Puedes encontrar los modelos y variables más populares en el marketplace online de Makro.

1. Armarios de trabajo para todos los gustos

¿Abierto, con puerta corredera o con cajonera? Los armarios de trabajo no solo son prácticos, sino que también son extremadamente versátiles y, por tanto, ofrecen muchas posibilidades a todos los que quieren aprovechar la eficacia y la planificación inteligente del espacio a la hora de cocinar. En los siguientes párrafos encontrarás un resumen de cinco diseños especialmente populares.

1.1. Armario de trabajo abierto

Los armarios de trabajo abiertos son adecuados para todos los que se ven incapaces de cocinar con rapidez. Aquí puedes colocar siempre tus utensilios más importantes al alcance de la mano y así sacar los accesorios deseados con un solo movimiento de muñeca. 

La desventaja de este diseño es que es más probable que se acumule polvo cuando no se utiliza, lo que puede hacer que sea necesario volver a lavar los platos. En consecuencia, este tipo de armario de trabajo es realmente más recomendable para los utensilios de cocina que se necesitan a diario.

1.2. Armario de trabajo con puerta corredera

Las puertas correderas son una forma de ahorrar espacio para proteger el interior de las partículas de polvo y suciedad. Esto significa que también puedes almacenar alimentos secos en tu nuevo armario de trabajo sin ningún problema. Además, el acero protege de forma fiable contra los rayos UV y, por tanto, también es excelente para almacenar aceites y productos sensibles a la luz.

1.3. Armario de trabajo con cajonera

La superficie de trabajo, la olla, la sartén, los platos y los cubiertos, todo en el mismo sitio. Un armario de trabajo con cajonera lo hace posible y es la solución completa y compacta incluso para las cocinas más pequeñas. Así siempre sabrás dónde encontrar los accesorios más importantes y podrás guardar los utensilios que se utilizan con menos frecuencia en otros armarios para tener una visión aún más clara.

1.4. Armario de trabajo con puertas abatibles

Las puertas abatibles son las clásicas y pueden abrirse con un simple movimiento de muñeca. Sin embargo, se recomiendan para las habitaciones más grandes, ya que ocupan varios centímetros de espacio útil cuando se abren y pueden golpear los muebles inferiores o los electrodomésticos.

1.5. Unidad alta de paso

Los pasillos son conocidos sobre todo en los comedores y restaurantes de libre acceso. En cuanto al diseño y los materiales utilizados, se corresponden con los armarios de trabajo convencionales, pero ofrecen la ventaja decisiva de que no tienen un límite intermedio y, por tanto, se pueden manejar desde ambos lados.

2.Tratamiento del material de los armarios

La higiene y la seguridad en el trabajo deben tener siempre la máxima prioridad en la cocina. Los armarios de trabajo no son una excepción y suelen ser de acero. El acero también se puede limpiar con productos de limpieza especialmente intensivos, como los desinfectantes. 

Si es necesario, los armarios de trabajo de acero pueden incluso esterilizarse profesionalmente, por lo que se utilizan no solo en las cocinas profesionales, sino también en los quirófanos. Los elementos deslizantes o giratorios se fijan mediante soldadura, por lo que los armarios de trabajo de acero no solo son higiénicos, sino que suelen ser duraderos. 

Los equivalentes de madera o plástico son más adecuados para las cocinas de aficionados, sin embargo, suelen ser un poco más baratos.

3. Armario de trabajo con el tamaño adecuado

Los armarios de trabajo están disponibles en tamaños de cocina estándar. Esto significa que la altura en particular es bastante menos flexible y adaptable. 

Por término medio, miden unos 85 cm de altura. La profundidad también se corresponde con las dimensiones estándar con una media de 60 cm. En cambio, los armarios altos, las cajoneras y los pasamuros prometen más flexibilidad y ofrecen un uso eficiente del espacio disponible. 

Antes de comprar, ten en cuenta también las dimensiones del lavabo. Esta debe estar apoyada en la pared y así evitar que los líquidos, la suciedad y los restos de comida pasen por detrás del armario.

4. Selección del diseño de los armarios de trabajo

Como los armarios de trabajo son en su mayoría de acero, la elección de colores no es tan amplia. Sin embargo, con un mantenimiento cuidadoso, puedes conservar el buen aspecto de tus armarios durante muchos años. 

Visualmente, tienen un brillo metálico dentro del estilo industrial. Si quieres un poco más de color en la cocina, también puedes decorar la encimera con un manojo de perejil fresco o un especiero. De este modo, aprovechas el espacio al máximo y sigues creando un pequeño toque de color.

5. Cómo encontrar el armario adecuado

Ten en cuenta que la mayoría de los armarios de trabajo pesan mucho más de lo que podrías pensar a primera vista. Esto se debe, en particular, al hecho de que a menudo son de metal puro, lo que puede aumentar su peso. 

Si quieres tener un armario de trabajo con puertas abatibles, debes calcular de antemano el ángulo de apertura para evitar que se produzcan arañazos o daños en los muebles. También debes asegurarte de planificar el interior para que los armarios de trabajo de acero no estén demasiado cerca de fuentes de calor, ya que el acero se calienta con bastante rapidez. 

Antes de instalar un armario alto, también debes asegurarte de que el suelo está lo suficientemente nivelado para proporcionar la estabilidad necesaria.

6. Limpieza y mantenimiento de las encimeras

Cuando se trata del mantenimiento, no puedes fallar con un armario de trabajo de acero. La superficie robusta, pero con un acabado suave, garantiza que ninguna partícula de suciedad o polvo pueda quedar atrapada en las ranuras. 

Además, la construcción extremadamente resistente es la base ideal para la limpieza con desinfectantes antibacterianos y antivirales. Los bordes elevados completan con acierto el diseño higiénico, cerrando con seguridad cualquier hueco e impidiendo así la filtración de migas y demás. 

Ten cuidado con los limpiadores ácidos, ya que podrían hacer más áspera la superficie brillante y, por tanto, hacer que se vuelva opaca.