MBH - Fogón + Plancha a gas profesional 40x40 todo en uno para hostelería. Cocina de sobremesa industrial de 1 fuego para bar y restaurante.

Fogón industrial de gas 1 fuego convertible a plancha. Incluye una placa laminada 40x40 para poner sobre el fogón y una grasera para la placa. Cocina profesional de sobremesa para bar y restaurante.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Mueble de acero inoxidable con aristas redondeadas, para facilitar su limpieza.
• BANDEJA DE ACERO INOXIDABLE EMBUTIDA Y EXTRAIBLE para facilitar la labores de limpieza y mantenimiento.
• PARRILLAS DE FUNDICIÓN 40x40 cm.
• Fogones de gran potencia: 5,7 kW-Gas. Con Parrilla fundición y totalmente desmontables para su limpieza.
• Provistos de Termopar de Seguridad.
• Mandos metálicos de zinc de 143 gramos, con marcador de máximo/mínimo, de tacto suave y siempre fríos.
• Panel frontal extraíble para facilitar las labores de mantenimiento.
• Pies regulables en altura.
• Preparada para toma izquierda. Para toma derecha indicar en pedido.
• Preparada a Gas Butano, incluye inyectores para gas natural.
• Con piezo eléctrico para facilitar el encendido.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• GRIFOS: 1
• FOGONES: 1
• POTENCIA/: 6 kW-Gas
• Medidas: 410 x 452 x 233 mm (Anc/Prof/Alto)

MANTENIMIENTO ANTIOXIDACIÓN PARA PLACAS LAMINADAS Y RECTIFICADAS DESPUÉS DEL ÚLTIMO USO

1. Limpie la plancha en caliente para eliminar restos de grasa y suciedad.

2. Aclare con agua y retire bien el detergente.

3. Caliente la placa al máximo durante unos minutos hasta evaporar por completo toda la humedad de la placa, incluyendo los laterales internos y externos.

4. Aplique una capa abundante de aceite por toda la placa y laterales con un paño limpio.

5. Cubra la placa con papel de periódico impregnado en aceite para crear una capa protectora antioxidante hasta el próximo uso.

Importante: Solo las planchas con placa de cromo duro no necesitan este mantenimiento.

En caso de oxidación quitar el óxido con estropajo metálico o piedra pómez, limpiar en frio y repetir todo el proceso anterior.