Cocción al vacío CSC-43 VAC-STAR

Control temperatura mediante microprocesador Mantenimiento constante de la temperatura Display digital de máxima precisión + - 0’2 ºC -Circulación convectiva del agua Mínimo consumo eléctrico -Muy fáciles de manejar y limpiar
Se envasa al vacío el producto a cocer Se programa la temperatura y el tiempo deseados Se sumerge la bolsa en el agua de la cubeta Nos avisará automáticamente del final del proceso

1.770,23 €

IVA excl. 1.463,00 €

mar, 2 jun - mié, 10 jun

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Vendido por: Osteleria.

Descripción del producto

Control temperatura mediante microprocesador Mantenimiento constante de la temperatura Display digital de máxima precisión + - 0’2 ºC -Circulación convectiva del agua Mínimo consumo eléctrico -Muy fáciles de manejar y limpiar
Se envasa al vacío el producto a cocer Se programa la temperatura y el tiempo deseados Se sumerge la bolsa en el agua de la cubeta Nos avisará automáticamente del final del proceso

Cocedor al vacío de fabricación suiza VAC STAR para una capacidad de 43 litros, para 2 cubetas GN 1/1, que controla la temperatura con un micro procesador con precisión de 0,1 ºC y produce la constante circulación del agua para cocina los productos en las bolsas de vacío con el fin de mantener el sabor, color y aspecto de los alimentos sin pedida de sustancias nutritivas

Características del producto

Producto y marca

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