XinZuo - Juego de cuchillos Damasco 7 piezas - B1H He series

El juego de cuchillos de cocina de 7 piezas de la serie B1H de XinZuo, una reconocida marca de cuchillos chinos, ofrece una excelente combinación de calidad y funcionalidad. El juego incluye cinco cuchillos profesionales: un cuchillo de chef, un cuchillo santoku, un cuchillo nakiri, un cuchillo para verduras y un cuchillo para cocinar, todos hechos de acero al damasco de 67 capas con un núcleo de 10Cr15CoMoV, que es similar al acero japonés VG10. Esto asegura una alta dureza de 58-62 HRC y un borde afilado. Los mangos, hechos de madera Pakka de primera calidad, ofrecen un agarre cómodo y están bellamente acabados. Los cuchillos están hechos a mano, con una hoja martillada que no solo es estéticamente agradable, sino también funcional, al reducir la adherencia de los alimentos al cuchillo. Las tijeras de cocina multifuncionales y el bloque de cuchillos de madera de acacia completan el conjunto, que es muy adecuado tanto para chefs profesionales como para cocineros aficionados. XinZuo es conocido por su estricto control de calidad, lo que da como resultado cuchillos libres de defectos y arañazos. El mantenimiento de los cuchillos es crucial; Deben lavarse a mano y no en el lavavajillas. En caso de pérdida de filo, recomendamos el uso de una piedra de afilar o un acero de afilar recubierto de diamante. Este juego es una valiosa adición a cualquier cocina y refleja la larga tradición de producción de cuchillos en YangJiang, China.