XinZuo - Cuchillo para carne de Damasco - Serie B37 Lan

El cuchillo para carne de la serie XinZuo B37 Damascus es una opción de alta calidad para los amantes de los cuchillos de calidad. Este cuchillo está hecho de acero en polvo 14Cr14MoVNb, que es conocido por su alto contenido de carbono y la adición de metales raros como el vanadio y el niobio. El cuchillo tiene una dureza de 62 a 64 HRC y está rodeado por 36 capas de acero inoxidable SUS410, lo que da como resultado el aspecto y la robustez característicos de Damasco. El mango está fabricado en madera de olivo europeo claro y ofrece un agarre cómodo, con un bonito acabado y detalles como un remache de mosaico. Con una longitud total de 24 cm y una longitud de hoja de 13 cm, el cuchillo pesa solo 110 gramos, lo que facilita su manejo. La serie B37 Damascus también incluye varios otros cuchillos, como un cuchillo de chef, un cuchillo santoku y un cuchillo para pan, y ofrece juegos que van de 2 a 8 piezas. Aunque el cuchillo para carne conserva su filo durante mucho tiempo, se recomienda utilizar una varilla de afilar recubierta de diamante o una piedra de afilar en caso de desgaste. Para el mantenimiento, se recomienda enjuagar las cuchillas a mano y no colocarlas en el lavavajillas. Esta combinación de artesanía, elección de materiales y diseño hace que el cuchillo para carne sea una excelente adición a cualquier cocina.