Name: Horno Brasa HJX-Pro Mini Verde de Josper
Brand: Josper
SKU: AAA0046783482
Price: 9047.51 EUR
Availability: InStock

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Josper

Horno Brasa HJX-Pro Mini de Sobremesa – Josper

El Horno Brasa Josper HJX-Pro Mini combina las funciones de horno y parrilla en un diseño compacto de sobremesa. Diseñado para cocinas profesionales que buscan el sabor auténtico del carbón vegetal, este modelo es la versión mini de la reconocida Gama Pro de Josper. Fabricado con aleaciones de acero de alta tecnología y materiales locales de primera calidad, garantiza rendimiento, durabilidad y máxima eficiencia.

Beneficios destacados:
<ul>
 <li>Diseño de barbacoa cerrada que permite cocinar como horno y parrilla simultáneamente.</li>
 <li>Diferentes niveles de braseado para adaptar la cocción a cada tipo de alimento.</li>
 <li>Trabaja exclusivamente con carbón vegetal, aportando un sabor ahumado único.</li>
 <li>Puerta frontal robusta y abatible con sistema de tracción de apertura para mayor comodidad.</li>
 <li>Carcasa reforzada con aislamiento térmico y ventilación trasera para máxima seguridad.</li>
 <li>Registro inferior con 8 entradas de aire y tiro independiente de la bandeja recolectora de cenizas.</li>
 <li>Incluye bandeja GN recolectora de cenizas y soportes para bandejas GN 1/1.</li>
 <li>Accesorios incluidos: parrilla inox, pinzas Josper, cepillo metálico y atizador.</li>
 <li>Salida de humos con difusor incluida para una instalación más eficiente.</li>
</ul>

Datos técnicos:
<ul>
 <li>Modelo: HJX-Pro Mini</li>
 <li>Producción por hora: 25 kg aprox.</li>
 <li>Comensales recomendados: 40</li>
 <li>Tiempo de encendido: 25 minutos aprox.</li>
 <li>Potencia equivalente: 7,5 kW</li>
 <li>Temperatura de cocción: 250 °C – 350 °C</li>
 <li>Consumo diario de carbón: 6 – 8 kg</li>
 <li>Autonomía por carga: 7 horas</li>
 <li>Capacidad: 1 x GN 1/1 por parrilla</li>
 <li>Caudal máximo de humo: 11,91 g/s</li>
 <li>Peso: 128 kg</li>
 <li>Dimensiones (puerta cerrada): 683 x 546 x 642 mm</li>
 <li>Dimensiones (puerta abierta): 683 x 700 x 642 mm</li>
 <li>Dimensiones de la parrilla: 340 x 560 mm</li>
</ul>

El horno brasa Josper HJX-Pro Mini es la solución ideal para quienes buscan versatilidad, calidad y sabor a la brasa en espacios reducidos. Perfecto para restaurantes que desean ofrecer carnes, pescados o vegetales con el auténtico toque Josper.

Horno Brasa HJX-Pro Mini Verde de Josper

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