Amasadora Batidora Planetaria Batidora Profesional capacidad 40 litros - MONOFÁSICA

Capacidad 40 lt, capacidad 8 kg harina, capacidad 13 kg masa. Alimentación eléctrica, régimen del motor 105, 160, 317 Rpm, potencia 1,5 kW. Las dimensiones exteriores son 62 x 55 x 99 cm, el peso de la batidora planetaria es 150 kg.
Diseñado para USO PROFESIONAL: es una herramienta indispensable para preparar masas blandas para pastelería, asador y panadería. El doble movimiento del batidor permite que las mezclas estén mezcladas y listas para procesar en tan solo unos minutos. La batidora se compone de un bol y tres accesorios suministrados: el batidor para batir, la paleta para mezclar rellenos y masas de densidad media, el gancho para mezclar masas pesadas.
El batidor realiza un doble movimiento: gira alrededor de la masa y al mismo tiempo gira sobre sí mismo. Este doble movimiento permite incorporar una mayor cantidad de aire, para obtener una masa suave, bien oxigenada y lista para procesar. Velocidad variable, se suministran 3 tipos de agitadores: tipo gancho para masas pegajosas y voluminosas, en forma de raqueta para masas como relleno de ñoquis, tipo malla para procesar huevos y nata.
El bol y los utensilios son de ACERO INOXIDABLE, material adecuado para contacto con alimentos según legislación vigente. La estructura exterior es de HIERRO FUNDIDO. Diseñado para uso intensivo. Materiales de excelente elaboración que perduran en el tiempo. Todos los mezcladores planetarios de Ristoequipment tienen la marca CE.
¿Cómo limpiar el mezclador planetario? El bol de la batidora planetaria es extraíble lo que permite una limpieza profunda con detergente de cocina y una esponja no abrasiva. Los accesorios de la batidora planetaria se pueden limpiar con el mismo detergente utilizado para el bol.