MBH - Cocina a gas profesional con 2 fogones y 1 plancha laminada 40 x 40 a la derecha para cocina industrial de bar, restaurante y hostelería.

Cocina de dos fuegos con una plancha laminada de 40 x 40 centímetros con mueble de acero inoxidable y con aristas redondeadas, para facilitar su limpieza.

CARACTERÍSTICAS GENERALES

• Mueble de acero inoxidable con aristas redondeadas, para facilitar su limpieza
• Bandeja de acero inoxidable embutida y extraíble para facilitar las labores de limpieza y mantenimiento.
• Parrillas de fundición 40x40 centímetros.
• Fogones de gran potencia: 5,7 kW-gas. con parrilla fundición y totalmente desmontables para su limpieza.
• Provistos de termopar de seguridad.
• Mandos metálicos de zinc de 143 gramos, con marcador de máximo/mínimo, de tacto suave y siempre fríos.
• Panel frontal extraíble para facilitar las labores de mantenimiento.
• Pies regulables en altura.
• Preparada a gas butano, incluye inyectores para gas natural.
• Con pieza eléctrica para facilitar el encendido.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• QUEMADORES: 1 (3,2 kW-Gas)
• FOGONES: 2 (5,7 X 2 kW-Gas)
• POTENCIA TOTAL: 14,6 kW-Gas
• Medidas: 1210 x 452 x 233 mm (Ancho/Profundo/Alto)
• Preparada para gas propano -butano.
• Incluye inyectores para gas natural.

MANTENIMIENTO ANTIOXIDACIÓN PARA PLACAS LAMINADAS Y RECTIFICADAS DESPUÉS DEL ÚLTIMO USO

1. Limpie la plancha en caliente para eliminar restos de grasa y suciedad.

2. Aclare con agua y retire bien el detergente.

3. Caliente la placa al máximo durante unos minutos hasta evaporar por completo toda la humedad de la placa, incluyendo los laterales internos y externos.

4. Aplique una capa abundante de aceite por toda la placa y laterales con un paño limpio.

5. Cubra la placa con papel de periódico impregnado en aceite para crear una capa protectora antioxidante hasta el próximo uso.

Importante: Solo las planchas con placa de cromo duro no necesitan este mantenimiento.

En caso de oxidación quitar el óxido con estropajo metálico o piedra pómez, limpiar en frio y repetir todo el proceso anterior.