Bandejas y moldes para hornear

Las bandejas de horno pertenecen a la cocina. Desde hace mucho tiempo son algo más que una forma de colocar los pasteles en ellas. Existen en una gran variedad de formas y para diferentes necesidades. Aquí te presentamos una selección para facilitarte la búsqueda de las bandejas de horno adecuadas para ti.

1. Bandejas para hornear: una selección

¿Buscas nuevas bandejas de horno para tu cocina? Aquí encontrarás una selección de modelos que pueden interesarte. Por supuesto, también descubrirás qué bandejas de horno son ideales para ti:

La bandeja para tartas de corte: estas bandejas de horno se caracterizan por tener un borde más alto que una bandeja de horno normal. Esto te permite preparar el pastel directamente en la bandeja. Suelen ser de aluminio y tienen la anchura adecuada para encajar en la rejilla del horno.
La bandeja de cocción universal: esta bandeja tiene poca profundidad y se utiliza principalmente para hornear una pizza en el horno, por ejemplo. También puedes hornear pan u otras delicias en ella. Se puede utilizar de muchas maneras y es un equipo básico si se quiere utilizar el horno en la cocina.
La rejilla del horno: a diferencia de otras bandejas para hornear, la rejilla no tiene un fondo continuo. En su lugar, hay hilos individuales en la parte inferior, por lo que se pueden hornear perfectamente cacerolas, moldes para pasteles, etc. La rejilla forma parte del equipamiento básico que no debería faltar en ninguna cocina que utilice habitualmente el horno.
La piedra para pizza: si ofreces pizza, pero no tienes un horno para este producto, la piedra para pizza es una inversión muy sensata. La piedra libera el calor de forma uniforme durante la cocción, lo que hace que la pizza sea especialmente sabrosa. Puedes utilizar la piedra en cualquier tipo de horno y así cocinar una deliciosa pizza con poco esfuerzo.  La piedra para pizza tiene sentido si solo ofreces este producto ocasionalmente. De esta forma, no tendrás que invertir en un horno especializado.
La bandeja para quiches: es ideal si quieres ofrecer quiches de forma habitual. Suele colocarse en la rejilla del horno. Las encontramos de cristal o de cerámica y también se puede usar para servir la comida.
La bandeja de asar: si quieres servir un asado, necesitas esta bandeja. Al ser más profunda que las bandejas de horno normales, se puede conservar la humedad y preparar el asado con especial delicadeza.

2. Bandejas de horno: consejos antes de comprar

Te damos algunos consejos que vale la pena conocer antes de decidirte por una bandeja de horno.

Para evitar que los alimentos se peguen a la bandeja, un revestimiento antiadherente puede ser un valor añadido. Te recomendamos que, si eliges esta característica, te asegures de que no se dañe con objetos afilados. El papel de hornear también puede proporcionarte protección contra el pegado.

Las bandejas para hornear vienen en diferentes tamaños. Para poder preparar la comida a la perfección, debes contar con las medidas adecuadas. Por un lado, el tamaño debe ajustarse a tu horno y a tus necesidades. De este modo, también te aseguras de tener suficiente espacio en la cocina y no llenarlo innecesariamente.

Asegúrate de que dispones de accesorios robustos y fáciles de cuidar en la cocina. Esto te ahorra mucho trabajo y evita tener que volver a comprar el material a menudo. Por lo tanto, vale la pena prestar atención a la calidad desde el principio y elegir bien las bandejas para hornear.

Como en cualquier compra, debes preguntarte qué bandejas de horno necesitas realmente. Si solo necesitas una bandeja especial para hornear ocasionalmente, entonces tiene sentido utilizar una bandeja universal. Si, por el contrario, necesitas una bandeja de horno específica de forma habitual, entonces, merece la pena comprarla para poder disponer de ella en el día a día.

3. Consejos para el cuidado

Las bandejas de horno también deben cuidarse bien. Solo así durarán y podrás disfrutar de ellas durante mucho tiempo. Aquí tienes algunos consejos para sus cuidados:

Limpia las bandejas de horno regularmente con productos de limpieza adecuados. Los productos de limpieza demasiado fuertes dañan el revestimiento. Tampoco se pueden limpiar todas las bandejas de horno en el lavavajillas.

Sin embargo, a la hora de limpiar, no solo presta atención a las bandejas, sino también al horno. Es importante, por razones de higiene, que lo limpies con regularidad. Esto eliminará las bacterias y los olores para que puedas preparar los alimentos de forma higiénica.

Coloca siempre las bandejas para hornear de forma que no se rayen las superficies y evita guardarlas en el horno. Estorbarán si necesitas usarlo.

4. Conclusión sobre las bandejas para hornear

Las diferentes bandejas para hornear te facilitan la preparación de múltiples platos en el horno. Si lo usas con regularidad, merece la pena tener diferentes bandejas y utilizarlas en el día a día.

Te recomendamos que prestes atención, a la hora de hacer tu selección, a las bandejas de horno que necesitas y, en caso de duda, aumentes tu inventario pieza a pieza.