Accesorios desechables para bares y bufet

Accesorios desechables para bares

Los accesorios desechables para bares son fundamentales en hostelería. Ya sean para servir cócteles, una copa de vino en un hotel o una cerveza en un restaurante. Las pajitas y las sombrillas son elementos necesarios en un negocio de restauración. No siempre es fácil elegir los productos adecuados. A continuación, puedes ver el catálogo del Marketplace de Makro.

1. Modalidades: tipos de accesorios desechables

Hay diversos elementos decorativos y funcionales para bebidas que no pueden faltar entre tus productos para bares. Para que el ambiente sea agradable en tu negocio, estos elementos deben combinar a la perfección.

Los clientes que se sienten a gusto y bien atendidos, vuelven. Por lo tanto, la estética y la atención personal sirven para afianzar a los clientes. Los artículos pequeños y de un color pueden llegar a tener un gran impacto.

1.1. Pajitas desechables

Las pajitas son aptas para todo tipo de bebidas. Están disponibles en diferentes colores y materiales. Se utilizan sobre todo para servir:

• Cócteles
• Bebidas sin alcohol
• Zumos y batidos
• Té de burbujas

1.2. Palillos

Los palillos para cócteles y tragos largos suelen consistir en un elemento de papel o plástico. Estos suelen tener diferentes motivos relacionados con la bebida o el negocio de hostelería. Los cócteles se suelen adornar con frutas. Se utilizan, por ejemplo, para:

• Colocar brochetas de frutas en los cócteles
• Remover cócteles
• Limpiarse los dientes

1.3. Tapas

Una tapa para copas y vasos cubre todo el diámetro. Existen modelos planos para colocar encima. Todos tienen la misma función:

• Evitar la entrada de insectos
• Evitar la entrada de hojas y suciedad
• Servir como protección higiénica frente a otros huéspedes

1.4. Mezcladores

Los palillos mezcladores se utilizan sobre todo en bebidas calientes y suelen ser de plástico. Evitan el uso de cucharas y son una práctica solución para llevar. Cumplen los siguientes objetivos:

• Agregar edulcorantes
• Mezclar la leche
• Conseguir una temperatura uniforme en la bebida

1.5. Pasta combustible

Degustar algunos platos lleva mucho tiempo. La pasta combustible puede ser útil en estos casos. Garantiza un largo tiempo de combustión y una alta temperatura. Se utiliza para:

• Mantener la comida caliente en la mesa
• Mantener la comida caliente en una mesa de buffet
• Encender barbacoas

1.6. Sombrillas

Las bebidas son más divertidas con elementos decorativos. Una sombrilla se asocia con la luz del sol y el calor del verano. Sirven para:

• Decorar copas de helado
• Decorar cócteles
• Diferenciar copas de helado y cócteles

1.7. Mortero para cóctel

Cada cliente tiene un gusto diferente. Por eso es recomendable servir la fruta en el cóctel a gusto del comensal. Los morteros para cóctel tienen las siguientes funciones:

• Triturar frutas en bebidas como la caipiriña
• Introducir rodajas de frutas en cócteles
• Triturar cubitos de hielo en bebidas

2. Materiales de los accesorios desechables

Los productos de un solo uso para restauración deben ser resistentes y visualmente atractivos. Constan de diferentes materiales, los más comunes son el papel y el filamento PLA. A continuación, puedes ver un resumen.

2.1. Accesorios desechables de papel para bares

El papel es un material biodegradable. Es orgánico y suele encontrarse en láminas finas. Colocado en varias capas, una encima de la otra, es ideal para fabricar pajitas.

2.2. Accesorios desechables de cartón para y bares

Los productos de cartón suelen ser más duros y resistentes que los fabricados con papel. El material consta de celulosa o papel de desecho. Varias capas están conectadas entre sí. Las tapas para vasos y copas de cartón no se deshacen y son muy estables.

2.3. Accesorios desechables de filamento PLA para bares

​El filamento PLA es un plástico que no se basa en el petróleo. Se compone principalmente de almidón de maíz, por lo que el PLA se considera una alternativa ecológica al plástico. Es robusto y adecuado para fabricar pajitas.

2.4. Accesorios desechables de madera para bares

En esta categoría, la madera se utiliza para fabricar elementos decorativos como sombrillas o palillos. El material soporta la presión sin romperse. Las frutas se pueden pinchar con palillos fácilmente.

2.5. Accesorios desechables de bambú para bares

El bambú es un producto completamente natural. Se caracteriza por su robusta estructura. En este sector, se utiliza principalmente para fabricar pajitas.

3. Modelos de accesorios desechables

Los artículos de un solo uso para buffet y bar difieren sobre todo en la longitud. Esta se basa en la vajilla utilizada en el salón de comensales. En cuanto a la forma y al color, no hay límites. Hay que distinguir entre varios tipos de pajitas:

• Vasos altos o infantiles: pajita con pliegue
• Vasos bajos o escasa capacidad: 15 cm
• Tragos largos o bebidas sin alcohol: 20 cm
• Cócteles: 24 cm
• Para tomar té de burbujas: pajitas más anchas

4. Opciones: ¿cartón o filamento PLA?

Hay una prohibición de plástico en productos desechables desde julio de 2021. Por eso, los productos fabricados con materiales naturales como el papel son cada vez más populares. Estos son asequibles y la producción es más respetuosa con el medio ambiente (genera menos emisiones de CO2). Además, no requieren una laboriosa preparación. Sin embargo, no ofrecen muchas opciones en lo que a la estética se refiere.

Los artículos desechables de filamento PLA son extremadamente robustos. Los hosteleros pueden elegir colores que combinen con su diseño de interior y su carta de menú. Además, el material es insípido y no altera el aroma de las bebidas. Sin embargo, el coste es más alto y el material debe reciclarse.

Ventajas de los artículos desechables de cartón:

• Respetuosos con el medio ambiente, ya que son biodegradables
• Precio asequible
• El material es flexible y no se rompe

Ventajas de los artículos de filamento PLA:

• Material robusto que no se ablanda
• Gran variedad de colores y formas disponibles
• Material insípido

5. Desechar productos de un solo uso

El sentido de los accesorios desechables para bares es usarlos una sola vez. Luego, van a parar a la basura. Es importante eliminar este tipo de artículos correctamente. Una empresa de catering debe tener suficientes cubos de basura para separar los desechos en función del material.

Ten en cuenta que el filamento PLA es un plástico principalmente de origen natural. Pero no siempre es completamente biodegradable. Por tanto, los artículos de este material deben desecharse en el contenedor amarillo.

Los productos de cartón, papel o bambú deben introducirse en el contenedor de basura orgánica. Son completamente naturales y se descomponen solos. También es posible desecharlos en la basura de compost.