Chafing dishes de calidad para hostelería

El buffet es el elemento más destacado para el desayuno, el almuerzo o la cena en cualquier restaurante. Para que puedas servir calientes tus comidas, debes utilizar los chafing dishes, también llamados platos de frotamiento, adecuados. Te revelamos qué productos puedes encontrar en esta categoría y cómo utilizarlos de forma sensata.

1. Chafing dishes para hoteles y restaurantes

Los chafing dishes son una serie de productos muy útiles con los que puedes servir comidas de forma adecuada en el buffet. Para que puedas hacerte una idea general del surtido, en esta sección te mostramos todo lo que incluye esta categoría.

1.1. Chafing dishes eléctricos para mantener tus comidas calientes con flexibilidad

Los chafing dishes eléctricos son recipientes que mantienen el calor de tus comidas en el buffet. Así, todos los huéspedes pueden extraer la ración deseada y estar siempre seguros de que van recibir su comida caliente. Mediante la placa calentadora eléctrica, tú mismo puedes ajustar la temperatura deseada. La mayoría de los chafing dishes cuentan con una tapa, con lo cual el consumo de energía se mantiene reducido.

1.2. Chafing dishes con quemador: ofrecer comidas calientes incluso sin suministro eléctrico

No en todos los buffets hay disponibilidad de suministro eléctrico. En tal caso, son adecuados los chafing dishes con quemadores, que pueden mantener calientes las comidas mediante recipientes integrados para pastillas de encendido. El resto de los chafing dishes en esta variante es idéntico a los modelos eléctricos.

1.3. Bandejas APS para servir comidas con estilo

Las bandejas APS son un auténtico enriquecimiento para cualquier buffet. Y es que los pasteles, los cereales y muchas otras comidas pueden servirse en bandejas de PVC de forma elegante y profesional. También puedes encontrar cuencos de este atractivo material. Descubre las diferentes decoraciones de superficies y colores, de forma que también puedas encontrar la variante adecuada para tu buffet.

1.4. Estaciones soperas: sopa para cualquier huésped

Las sopas no pueden faltar en muchos buffets. Es importante que el primer plato se conserve caliente durante mucho tiempo. Con nuestras estaciones soperas puedes estar seguro de que todos los huéspedes podrán extraer su sopa de forma cómoda y de que, además, tendrán una comida caliente.

1.5. Placas calentadoras para tus huéspedes

¿Te gustaría servir en mesa guarnición y otras comidas sobre placas a tus clientes? Utiliza entonces nuestras placas calentadoras para que las comidas no se enfríen tan rápido. Obtendrás tanto modelos de accionamiento eléctrico como variantes con una gruesa placa de metal que se precalienta y guarda el calor mucho tiempo.

2. Materiales para chafing dishes

Los chafing dishes deberían cumplir varios cometidos a la vez. Por un lado, el material debe ser fácil de limpiar y especialmente resistente. Al mismo tiempo debe tener una buena calidad para que a tus clientes les resulte apetecible tu buffet. El acero inoxidable, el vidrio y el APS son materiales habituales de fabricación de los productos chafing dish. En esta sección también desvelaremos qué ventajas tiene cada variante.

2.1. El acero inoxidable resistente garantiza una larga durabilidad

El acero inoxidable sorprenderá a tus invitados gracias a su noble brillo. Y no solo son atractivos, sino que los productos de acero inoxidable son especialmente duraderos y fáciles de limpiar. Descubre también nuestros chafing dishes fabricados con este material.

2.2. Vidrio: el clásico entre los chafing dishes

El vidrio es el segundo material que no puede faltar en tu buffet. También resulta fácil de limpiar, pero si los chafing dishes de vidrio se caen, pueden resultar dañados.

2.3. Productos APS: PVC resistente para tu buffet

Los productos APS, como platos para servir, cuencos y otros chafing dishes, son excelentes para servir de forma auténtica muchas comidas. Su limpieza es fácil y puede realizarse en el lavavajillas. Si quieres diseñar un buffet atractivo, no deberías renunciar a ellos.

3. Qué debes tener en cuenta en los chafing dishes

Para poder utilizar tus chafing dishes de forma razonable en el hotel o restaurante, debes prestar atención a algunas cosas durante la compra. Ten en cuenta si en tu restaurante siempre hay suficientes tomas eléctricas disponibles. Si no es así, puedes emplear de forma mucho más flexible chafing dishes con recipientes para pastillas de encendido. Estos productos también resultan muy apropiados para el catering móvil.

Además, la selección de los chafing dishes debe adaptarse al concepto comercial. Si sirves muchas comidas calientes, los chafing dishes con función "Mantener caliente" son imprescindibles. Por el contrario, para buffets fríos son imprescindibles los cuencos, las bandejas APS y productos similares.