Climatización

La importancia de un buen sistema de climatización

Un buen clima interior no solo es importante para la salud, sino también para el bienestar personal. Por eso, especialmente en el sector de la gastronomía, es fundamental crear un clima agradable en las salas. Además, una calidad del aire libre de virus y contaminantes es de suma importancia. A continuación, descubrirás qué opciones hay para adaptar el clima en todo tipo de salas.

1. Sistemas de climatización

Desde la clásica climatización de aire acondicionado hasta simples ventiladores y purificadores de aire de alto rendimiento, las opciones para adaptar el clima de la habitación son muy diversas.

1.1. Acondicionadores de aire

Un sistema de aire acondicionado aspira el aire caliente de la habitación y luego devuelve el aire enfriado por un refrigerante especial. Particularmente en la estación cálida, un aparato de aire acondicionado proporciona aire fresco y un clima agradable en la habitación. En lugar de los acondicionadores de aire instalados permanentemente, los móviles son cada vez más populares en este segmento.

Suelen ser más compactos, más silenciosos, más eficientes energéticamente y pueden montarse y desmontarse con flexibilidad. En la cocina y en las habitaciones de los clientes, puedes bajar la temperatura de forma eficaz con estas unidades.

1.2. Refrigeradores evaporativos

Los climatizadores evaporativos tienen el mismo efecto que un aparato de aire acondicionado convencional, pero funcionan diferente. En este caso, se aspira el aire y se dirige sobre una superficie húmeda para que se evapore el agua que hay. 

Esto crea un efecto de enfriamiento que, sin embargo, pierde su capacidad de enfriamiento cuando la humedad de la habitación es alta. No obstante, en comparación con los sistemas de aire acondicionado normales, los climatizadores evaporativos suelen ser mucho más eficientes energéticamente y suelen ser más económicos.

1.3. Ventiladores

Ya sea un ventilador de techo, un ventilador de pie, un ventilador de torre, un ventilador de pared o un ventilador de mesa, la selección de distribuidores de aire es considerable. Especialmente en la cocina, los ventiladores hacen circular las masas de aire alejando el aire caliente.  

A diferencia de la climatización de aire acondicionado, los ventiladores no tienen la función de reducir activamente la temperatura del aire, pero la circulación del aire sigue creando un efecto de enfriamiento y un clima ambiental más confortable.

es cada vez más un requisito básico en el sector de la restauración. Los filtros de aire de alta eficacia con sistemas de filtrado HEPA, filtros de carbón activado o desinfección por luz UV-C eliminan eficazmente hasta el 99,995% de todas las partículas suspendidas en el aire, los virus, el polen y el polvo fino. 

1.4. Tratamiento del aire

Muchos purificadores de aire también están equipados con un filtro de olores, de modo que los aparatos hacen desaparecer incluso los olores fuertes. Además, los deshumidificadores y humidificadores también son excelentes para ajustar la humedad de tus habitaciones.

1.5. Calefacción

En las zonas exteriores o en las habitaciones mal aisladas, las opciones de calefacción adicionales valen la pena. Con los calefactores radiantes convencionales e infrarrojos, tienes una fuente de calor eficaz que suministra calor con precisión milimétrica. Especialmente en la restauración al aire libre, las estufas de patio crean un clima agradable que invita a quedarse, incluso en los días fríos.

Un convector proporciona una potencia calorífica similar a la de un calefactor de pared, con la ventaja de que los aparatos son portátiles y pueden utilizarse en cualquier lugar. Para calentar la habitación de forma especialmente rápida, también es aconsejable utilizar aerotermos, que calientan el aire de la habitación en muy poco tiempo mediante un elemento calefactor.

2. Compra equipos de climatización

Debido a la amplia selección de equipos de aire acondicionado  para ajustar el clima de la habitación, antes de comprar debes preguntarte en qué área quieres mejorar el clima. Los costes y el consumo de energía también desempeñan un papel importante en la decisión de compra.

2.1. Clima interior: el coste

Dependiendo del modelo, un aire acondicionado móvil cuesta entre 150 y 1000 euros. Los refrigeradores evaporativos son algo más económicos, ya que cuestan entre 70 y 600 euros. El tipo de refrigeración de habitaciones más barato es el ventilador. Sin embargo, su efecto refrigerante no puede competir con los acondicionadores de aire.

Se pueden encontrar purificadores de aire baratos por menos de 200 euros. Los purificadores de aire de alta eficacia para salas grandes, con un volumen de limpieza de hasta 900 metros cúbicos por hora, cuestan entre 1.000 y 5.000 euros.

En el sector de la calefacción, los convectores y los aerotermos se consideran las opciones más baratas. Estos dispositivos están disponibles por tan solo 50 euros y rara vez superan el precio de 300 euros. Algo más caros son los grandes calefactores radiantes para exteriores y los radiantes de infrarrojos. En nuestro Marketplace, encontrarás una gran variedad de modelos con un rango de precios que va desde unos 150 euros hasta 2.000 euros.

2.2. Ámbitos de aplicación de los acondicionadores de aire

Uno de los criterios de compra más importantes es el uso previsto. Antes de comprar, debes preguntarte cómo quieres ajustar exactamente el clima de la habitación. Si es una cuestión de humedad, necesitas un deshumidificador o un humidificador. Si quieres aumentar la temperatura de la habitación, son necesarios los calefactores radiantes, los convectores o los aerotermos.

Encontrarás calefactores de patio especiales para uso exterior. Para crear un clima agradablemente fresco en la habitación, lo mejor es utilizar un acondicionador de aire móvil o un enfriador evaporativo. Si el objetivo principal es conseguir un clima interior saludable, la compra de un potente purificador de aire es indispensable.

2.3. Acondicionadores de aire para habitaciones: eficiencia energética

Los calefactores, radiadores y acondicionadores de aire suelen tener una gran potencia de salida de hasta 3.000 vatios. Por lo tanto, un aparato que sea lo más eficiente posible desde el punto de vista energético se hace notar positivamente en la factura de la luz. 

Las clases de eficiencia energética que se aplican en toda la UE van desde la "A" para los aparatos de alta eficiencia hasta la "G" para los de baja eficiencia. Por tanto, para un uso prolongado y intensivo, debes incluir este factor en tu decisión de compra.

3. Cómo cuidar tus equipos de climatización

En el caso de los acondicionadores y purificadores de aire móviles, el mantenimiento regular puede prolongar considerablemente la vida útil de la unidad. Los filtros HEPA que suelen instalarse en las unidades solo tienen una vida útil limitada y, por tanto, deben sustituirse periódicamente. Los filtros HEPA que suelen instalarse en las unidades solo tienen una vida útil limitada y, por tanto, deben sustituirse regularmente. 

Con un uso continuado, debes cambiar el filtro HEPA de los purificadores de aire al cabo de un año como máximo. En los modelos con filtros de carbón activado, se recomienda su sustitución al cabo de unos seis meses.

Puedes encontrar los recambios en nuestra sección deaccesorios para climatización.​