Cucharas de helado para tu negocio

Con su forma plana y su ancho borde inferior, las cucharas y espátulas para helados son ideales para disfrutar de este delicioso postre, sorbetes y otros de consistencia cremosa. Para que éstos desarrollen todo su sabor, este tipo de cubiertos no debería faltar en ninguna heladería profesional, cafetería con especialidades de helado y café u hotel y restaurante con la gama correspondiente. Esta guía de compra te ayudará a encontrar el tipo de cuchara para helados adecuado para tu establecimiento.

1. Los diferentes tipos de cucharas de helado

Las cucharas para helados se diferencian de las clásicas cucharas de té o de postre principalmente por su forma. El redondeo en el centro de la cuchara es menos pronunciado.

En cambio, la punta es más plana para que los comensales puedan dividir mejor el helado mientras lo comen. Hay varios diseños diferentes.

1.1. La clásica cuchara de helado

La versión estándar de la cuchara para helados tiene el tamaño de una cucharilla. Sin embargo, en lugar de la forma redondeada, es más ancha en el borde inferior, a veces casi completamente plana con esquinas visibles. 

Esto hace que sea fácil recoger el helado derretido y transportarlo a la boca sin que gotee. La clásica cuchara de helado se utiliza principalmente para comer esta clase de postre.

1.2. Cuchara de helado con mango largo

Las cucharas de helado con mango largo se pueden utilizar para servir helado o café helado en vasos altos. Con una larga cuchara, los clientes revuelven la bebida y llegan a los últimos trozos de hielo en el fondo del vaso o del helado alto.

1.3. Espátula de helado

Las espátulas para helado son más planas y a menudo más cortas que las clásicas cucharas para helado. Desempeñan un papel importante en la venta para llevar. Hechas de plástico o madera, sirven como cucharas desechables para comer helado mientras se camina.

El diseño más pequeño, en comparación con otros modelos, ayuda tanto a mantener los precios bajos como a reducir los residuos.

1.4. Cuchara de helado con pajita

Las cucharas para helados con pajitas integradas son populares para servir café helado y bebidas similares. No tienen el clásico mango, sino que combinan cuchara de helado y pajita mediante un tubo hueco para beber.

Con la compra de cucharas de helado con pajitas, las cafeterías se ahorran el problema de tener que servir siempre los cafés helados en vasos altos con cucharas y pajitas.

2. Materiales de las cucharas de helado

Hoy en día, los hoteles, restaurantes y cafeterías utilizan principalmente cucharas para helados de acero inoxidable o acero cromado. Las coloridas cucharas de plástico para helados son decorativas al mismo tiempo, pero a la larga provocan muchos residuos y no son muy sostenibles ni respetuosas con el medioambiente.

Por tanto, sólo desempeñan un papel importante en la venta para llevar, donde no se pueden utilizar productos reutilizables.

2.1. Cucharas de plástico para helados

La clásica cuchara o espátula pequeña de plástico para helados es barata e insípida. Sin embargo, no es respetuosa con el medioambiente y genera muchos residuos. Ahora hay otras alternativas más baratas y sostenibles.

2.2. Cucharas de helado de PLA respetuosas con el medio ambiente

Los poliláctidos son polímeros sintéticos fabricados a partir de ácido láctico que pueden procesarse y utilizarse de forma similar al plástico. Sin embargo, son biodegradables y, por lo tanto, representan la alternativa más ecológica a las clásicas cucharas de helado fabricadas con plásticos derivados del petróleo.

2.3. Cucharas de madera para helados

Las cucharas de madera para helados son respetuosas con el medioambiente, pero no completamente insípidas. Sin embargo, la mayoría de la gente está acostumbrada a los palos y cucharas de madera en relación con el helado y no percibe el aroma característico como algo negativo.

Los productos procedentes de explotaciones forestales certificadas por el FSC y, por tanto, respetuosas con el medioambiente, son especialmente sostenibles.

2.4. Cucharas de helado de acero inoxidable

Las cucharas para helados de acero inoxidable y acero cromado pueden reutilizarse tantas veces como se desee y son fáciles de limpiar. Son más caros que los productos desechables, pero se amortizan con el tiempo. 

Al mismo tiempo, prescindir de los productos desechables es una importante contribución a la protección del medioambiente y del clima. Como material, el metal es insípido y seguro para los alimentos.

2.5. Cucharas de helado comestibles

Las cucharas de helado de chocolate, barquillos u otros materiales comestibles son la decoración, así como la cobertura y los cubiertos. Dado que muchos materiales se ablandan con el tiempo, son especialmente adecuados para el consumo inmediato de porciones más pequeñas. 

A diferencia de otros materiales, el almacenamiento adecuado también es crucial en este caso y hay que prestar atención a la vida útil de los productos.

3. Cucharas desechables VS reutilizables

Las cucharas de helado desechables suelen ser indispensables en la venta ambulante y en los helados para llevar. Las cucharas de helado de madera son una alternativa ecológica y sostenible a los productos de plástico. 

Cuando se come en casa, casi siempre merece la pena comprar cucharas de helado de acero inoxidable, tanto desde el punto de vista económico como de la sostenibilidad y la protección del medioambiente.

4. Cuidado y limpieza de las cucharas de helado

Puedes limpiar las cucharas de metal para helados junto con otros cubiertos y vajilla en un lavavajillas normal. El acero inoxidable es extremadamente robusto y duradero.

5. Accesorios para cucharas de helado

Para que servir el helado sea un auténtico acontecimiento para tus invitados, necesitas algo más que unas cucharas de helado adecuadas. El ojo también come, por lo que los conos de helado y las pajitas son tan importantes como las atractivas copas de helado y los cuencos decorativos. 

Por último, pero no menos importante, una cuchara de helado de alta calidad garantizará que tu helado sea excelente y tenga una forma atractiva.