Cuchillos de mesa

Cuchillos profesionales de calidad

Los cuchillos para hostelería ayudan a los comensales a separar las comidas en trozos del tamaño de un bocado para disfrutarlas con comodidad. Además, unos cuchillos de alta calidad también juegan un papel fundamental en la imagen externa de tu negocio, ya que transmiten a primera vista un ambiente grato y contribuyen de este modo a un alto grado de satisfacción del cliente.

1. Nuestra gran variedad de cuchillos

Tenemos a tu disposición cuchillos para hostelería en muchas variantes distintas. Para que te hagas una idea general de la gama, en esta sección te presentamos un resumen de las diferencias:

1.1. Cuchillo de menú: el cuchillo clásico para tus comidas

Los cuchillos del menú se sirven con el plato principal o están colocados en la mesa con antelación. Esta variante tiene un afilado medio y es la herramienta perfecta para cortar comidas de todo tipo. Descubre con nosotros muchos diseños y tamaños de juegos  diferentes, para que puedas equipar tu negocio de la mejor manera posible con este utensilio de cubertería.

1.2. Cuchillo para carne: la variante afilada para platos de carne

Si ofreces platos de carne en tu restaurante, deberías servir los cuchillos para carne adecuados. Los cuchillos para carne tienen un filo de sierra y están muy afilados. De este modo, tus comensales también podrán cortar fácilmente esos alimentos y disfrutar al máximo de la comida.

1.3. Cuchillo de postre: el acompañante ideal para el postre

Para el postre tampoco debería faltar el cuchillo adecuado. Los filos de los cuchillos de postre suelen ser romos y los modelos más pequeños en general. Si sirves esta clase de cuchillos, deleitarás seguro a tus comensales.

1.4. Cuchillo para pescado: para disfrutar del pescado sin espinas

Los cuchillos para pescado tienen una forma especial que permite a tus comensales filetear el pescado como un profesional. De este modo, puedes asegurarte de que tus comensales disfrutan realmente del pescado sin encontrarse con espinas.

1.5. Cuchillo para pan: el modelo adecuado para la panadería

Los cuchillos para pan son largos y se realizan con un marcado filo de sierra. Esto facilita el corte del pan en rodajas, incluso el de corteza dura. En consecuencia, si ofreces productos de panadería, en tu bufé no debería faltar un cuchillo de pan adecuado.

1.6. Cuchillos para entrantes: el cubierto adecuado para el primer plato

Los cuchillos para entrantes son más pequeños que los del menú y se sirven con los entrantes en los restaurantes refinados. Tenemos a tu disposición cuchillos para entrantes en muchas variantes.

2. Los materiales: cuchillos para hostelería

Los cuchillos para hostelería se utilizan a diario en tu negocio. Por tanto, es importante que estén hechos de un material robusto y que ofrezcan una gran durabilidad. En esta sección te mostramos cuáles son las diferencias entre los distintos materiales:

2.1. Acero inoxidable: el clásico entre los materiales para cubertería

El acero inoxidable se emplea para la fabricación de cubiertos de toda clase. Esta variante es también la más habitual en los cuchillos para hostelería. Esto se debe a que el acero inoxidable es prácticamente indestructible, no se corroe y es fácil de limpiar. 

En el Marketplace encontrarás un gran número de cuchillos para hostelería fabricados con este material. Benefíciate también de la imagen refinada que te ofrecen los cubiertos plateados de acero inoxidable.

2.2. Mezcla de materiales para un aspecto especial

Además de los cuchillos de acero inoxidable, también encontrarás variantes en las que el mango está provisto de molduras. Suelen ser de plástico o madera y son populares para entre cuchillos de pan y los cuchillos para carne. La mezcla de materiales transmite una imagen especial. Plantéate también si deseas equipar tu restaurante u hotel con estos modelos especialmente hermosos.

3. Cuidado correcto de los cuchillos

El cuidado correcto de los cuchillos para hostelería juega un papel muy importante. A fin de cuentas, también quieres que tus cuchillos se mantengan afilados durante mucho tiempo y poder usarlos durante muchos años. Si vas a limpiar tus cuchillos en el lavavajillas, asegúrate también de que sean aptos para este aparato.

Los cuchillos de alta calidad, sobre todo, no deben guardarse sin más en un cajón, sino en compartimentos especiales donde las hojas no choquen entre sí y se vuelvan romas con el tiempo.

Limpia tus cuchillos siempre después de usarlos. Así evitarás, por un lado, que la suciedad se adhiera de forma persistente y, por otro lado, que se produzcan feas decoloraciones y corrosión en los cuchillos.

4. Criterios de compra: cuchillos

Te recomendamos que tengas en cuenta algunos factores para que encuentres los cuchillos adecuados. En el siguiente apartado te indicamos cuáles son:

4.1.  Ahorra costes con juegos económicos

Los cuchillos para hostelería son artículos de consumo y, por tanto, también deberían estar disponibles en grandes cantidades. Para que puedas ahorrar dinero en la compra de cuchillos, deberías elegir nuestros económicos juegos, con los que obtendrás 12, 24 o incluso 48 cuchillos en un único paquete. Estos juegos te ofrecen una importante ventaja de precio en comparación con la compra de cuchillos individuales. Además, también te beneficias de unos atractivos precios escalonados.

4.2. Aptos para lavavajillas para una limpieza sencilla

No todos los cuchillos para hostelería pueden lavarse en el lavavajillas. Pero si quieres ahorrarte la tediosa limpieza a mano, deberías tener en cuenta este factor en la compra.

4.3.  El precio: cuchillos de alta calidad a condiciones favorables

Por un cuchillo de alta calidad para hostelería se pagan normalmente entre 5 y 7 euros. También puedes obtener versiones lujosas por más de 100 euros. Descubre la variedad disponible en nuestro Marketplace y equipa tu restaurante.