Limpieza de cocinas

Limpieza de cocinas para una higiene impecable

La cocina es el corazón de todo establecimiento de restauración. Te ofrecemos una amplia gama de productos de limpieza de cocinas de gran eficacia. Es indispensable mantener un alto nivel de higiene en cualquier negocio de hostelería para evitar la proliferación de bacterias y hongos en la cocina. Estos son algunos de los productos que no te pueden faltar.

1. Desincrustante para una cocina sin cal

Los depósitos de cal son un problema común en la cocina, sobre todo, en aparatos como hervidores, cafeteras y dispensadores de agua. Los descalcificadores están especialmente formulados para eliminar eficazmente estos depósitos de cal. No solo ayudan a prolongar la vida útil de los aparatos, sino que también contribuyen a mejorar la calidad del agua o el café que se preparan.

1.1 Ventajas del uso de descalcificadores

El uso regular de descalcificadores ofrece una serie de ventajas:

• Eliminación eficaz de los depósitos de cal que pueden afectar al rendimiento y la eficacia de tus aparatos. Esto alarga la vida de los aparatos y reduce el consumo de energía
• Mejora la calidad del sabor de las bebidas eliminando los depósitos que pueden afectar al sabor
• Reduce las bacterias y gérmenes que pueden acumularse en los depósitos calcáreos
  

1.2 Aplicaciones de los desincrustantes en la cocina

Los descalcificadores se pueden utilizar en varias zonas de la cocina, entre ellas:

• Hervidores
• Cafeteras
• Dispensadores de agua
• Cocinas de vapor
• Planchas
• Grifos de fregadero

Sigue las instrucciones del producto para garantizar un uso correcto. En algunas regiones, el agua puede tener un contenido de cal significativamente mayor. Esto suele dar lugar a depósitos calcáreos persistentes que son perjudiciales para los aparatos de cocina. Por eso, es especialmente importante descalcificar regularmente los aparatos que están en contacto frecuente con el agua.

Los depósitos calcáreos no solo acortan significativamente la vida de los aparatos debido a las obstrucciones, sino que también aumentan los costes por el mayor consumo de energía. También se puede percibir una diferencia de sabor, de modo que los alimentos y las bebidas que se sirven tienen un gusto diferente.

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2 Limpiadores de parrillas y horno

Los limpiadores para parrillas y hornos también son productos esenciales para la limpieza de cocinas. Estos limpiadores se han desarrollado especialmente para eliminar la suciedad como la grasa. Esto facilita y hace más eficaz la limpieza de la parrilla y/o el horno.

2.1 Eliminación eficaz de los residuos quemados

Los limpiadores para parrillas y hornos son productos de limpieza especialmente desarrollados para eliminar los restos de grasa más resistentes acumulados en parrillas y hornos. Contienen potentes ingredientes que disuelven eficazmente la grasa reseca y las incrustaciones y permiten una limpieza a fondo.

2.2 Consejos de aplicación del limpiador para parrillas y hornos

Antes de utilizar el limpiador para parrillas y hornos, asegúrate de que estos se hayan enfriado. Aplica el limpiador siguiendo las instrucciones y déjalo actuar el tiempo suficiente para que afloje la suciedad. A continuación, utiliza un cepillo o una esponja para eliminar los residuos desprendidos. Aclara a fondo con agua para eliminar todos los residuos de limpieza.

2.3 Manipulación de los limpiadores para parrillas y hornos

Cuando manipules limpiadores para parrillas y hornos, es importante que sigas las precauciones de seguridad. Lleva siempre guantes para protegerte la piel y ten cuidado de no inhalar el limpiador. Trabaja en lugares bien ventilados y mantén el limpiador fuera del alcance de los niños. Lee atentamente las instrucciones de seguridad del envase antes de utilizarlo.

3. Todo sobre el limpiador para cafeteras

La limpieza regular y a fondo de la cafetera es esencial para su uso diario. Encontrarás una amplia gama de limpiadores para tu cafetera en nuestro Marketplace de Makro.

3.1 Limpieza y descalcificación de las máquinas de café

Los limpiadores de máquinas de café, ya sean líquidos o en polvo, están especialmente diseñados para limpiar y descalcificar las máquinas de café. Eliminan los aceites del café, los residuos y los depósitos de cal que pueden acumularse con el tiempo. Limpiar y descalcificar regularmente tu cafetera te ayudará a mejorar la calidad del café y a prolongar la vida útil de la máquina.

3.2 Comparación de los limpiadores líquidos para cafeteras

Los limpiadores líquidos para cafeteras son fáciles de usar y ofrecen una solución de limpieza rápida. Suelen diluirse en agua y enjuagarse en la máquina. Asegúrate de seguir las instrucciones del envase.

3.3 Comparación con los limpiadores en polvo para cafeteras

Los limpiadores en polvo para cafeteras ofrecen una fórmula de limpieza más concentrada y pueden ser especialmente eficaces con las manchas difíciles. Suelen mezclarse con agua y añadirse al depósito de agua de la cafetera. Asegúrate de seguir cuidadosamente las instrucciones del fabricante para obtener los mejores resultados.

3.4 Instrucciones de uso del limpiador de cafeteras

Antes de utilizar un limpiador para cafeteras, lee atentamente las instrucciones del fabricante. Respeta la dosis y el tiempo de contacto recomendados. Realiza el proceso de limpieza siguiendo las instrucciones y, a continuación, aclara bien la máquina con agua limpia. No te olvides de limpiar otras piezas desmontables, como las cestas de los filtros o las cafeteras.

4. Desengrasante

4.1 Desengrasante para una cocina limpia

Utiliza un desengrasante para eliminar rápida y eficazmente las acumulaciones de grasa en las superficies. Así, ahorrarás tiempo durante la limpieza. Según la necesidad y el grado de suciedad, hay desengrasantes de diferentes tipos.

4.2 Efecto y zonas de aplicación de los desengrasantes

Los desengrasantes son productos de limpieza especiales que se utilizan para eliminar la grasa y el aceite de diversas superficies de la cocina. Son especialmente útiles para limpiar campanas de cocina, fogones, encimeras, rejillas de parrilla y bandejas de horno. Los desengrasantes ofrecen una solución eficaz para disolver las manchas de grasa más resistentes y crear un entorno libre de grasa.

4.3 Consejos de aplicación para desengrasar en la cocina

Antes de utilizar el desengrasante, lee atentamente las instrucciones del fabricante. Aplica el desengrasante sobre la superficie a limpiar y déjalo actuar unos minutos para que disuelva la grasa. A continuación, utiliza una esponja o paño para limpiar la grasa disuelta. Aclara bien la superficie con agua para eliminar todos los restos.

4.4 Desengrasantes recomendados para la limpieza de cocinas

Al elegir un desengrasante para la limpieza de cocinas, es importante buscar la compatibilidad con las superficies y la eficacia contra la grasa. Busca desengrasantes de gran calidad diseñados específicamente para la limpieza de cocinas y que tengan buenas críticas y recomendaciones de otros usuarios.

5. Limpiadores especiales para eliminar manchas

En el sector de la restauración, la higiene es lo más importante. Las superficies y los equipos deben estar siempre limpios, y los hosteleros deben respetar siempre los requisitos de higiene. Pero, ¿qué productos no deben faltar para una buena limpieza?

5.1 Limpiar los fogones con disolventes especiales para la grasa

Las campanas de cocina pueden acumular depósitos de grasa con el tiempo. Los limpiadores especiales desarrollados para limpiar la grasa de las placas son una solución eficaz. Disuelven las manchas de grasa difíciles y permiten una limpieza a fondo.

5.2 Eliminar las manchas difíciles

En la cocina pueden aparecer varias manchas difíciles, como manchas de café, té o decoloración de las encimeras. Los limpiadores especializados en estas manchas pueden ayudar a eliminarlas eficazmente. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante y utilizar los limpiadores como corresponda.

5.3 Instrucciones de aplicación de los limpiadores especiales

Cuando utilices limpiadores especiales para la limpieza de cocinas, es importante que sigas atentamente las instrucciones del fabricante. Asegúrate de que el limpiador es adecuado para la superficie que quieres limpiar. Prueba previamente el limpiador en una zona poco visible para asegurarte de que no causará daños. Aplica el limpiador siguiendo las instrucciones y déjalo actuar el tiempo suficiente antes de limpiarlo o aclararlo.

6. Limpieza de superficies para un brillo perfecto

La limpieza en la cocina es un requisito básico para cualquier establecimiento de restauración. Hay que tener especial cuidado cuando los alimentos entran en contacto con ella. Por eso es importante una limpieza a fondo de la cocina. En esta sección te damos algunos consejos para limpiar eficazmente tu cocina y mantenerla limpia.

Las pequeñas manchas, como las salpicaduras de grasa al freír, deben eliminarse lo antes posible: así se evita que la grasa se acumule en las superficies y se facilita mucho la limpieza posterior. No olvides vigilar el suelo, donde grandes cantidades de grasa pueden ser peligrosas para tu personal.

Consejo: existen limpiadores especialmente desarrollados para cocinas de hostelería que se venden en grandes cantidades y han sido concebidos específicamente para su uso en cocinas grandes.

6.1 Limpieza del acero inoxidable en la cocina

El acero inoxidable es un material popular en la cocina, pero puede ser susceptible a las huellas dactilares, las manchas y las rayas. Los limpiadores de acero inoxidable son productos especialmente formulados para limpiar las superficies de acero inoxidable y darles un aspecto brillante y sin rayas.

6.2 Elegir el limpiador de acero inoxidable adecuado

Al elegir un limpiador para acero inoxidable, es importante comprobar su compatibilidad con el acero inoxidable y su eficacia para eliminar manchas y rayas. Busca limpiadores diseñados específicamente para acero inoxidable y que tengan buenas críticas de los clientes. Evita los limpiadores abrasivos que puedan causar arañazos.

6.3 Consejos de aplicación para la limpieza del acero inoxidable

Aplica el limpiador de acero inoxidable sobre la superficie siguiendo las instrucciones del fabricante. Utiliza un paño suave o de microfibra para extender el limpiador uniformemente y eliminar manchas o rayas. Pasa el paño en la dirección del grano del acero inoxidable para conseguir un aspecto uniforme. A continuación, aclara la superficie con agua limpia y sécala bien para evitar las manchas de agua.

6.4 Cuidar y limpiar la madera con cuidado

La madera, como material, requiere más esfuerzo a la hora de cuidarla y limpiarla. La suciedad debe eliminarse lo antes posible con un paño ligeramente humedecido. Asegúrate de que el paño no esté demasiado húmedo, ya que la madera puede hincharse si se moja demasiado. Como alternativa, se recomienda pasar un paño seco sobre las superficies ya limpias.

Para una limpieza profesional, se recomienda utilizar aceites especiales. El mantenimiento regular con aceite garantiza un aspecto natural, por lo que el proceso debe repetirse con regularidad. Además, la película de aceite proporciona más protección contra la suciedad.

Consejo: antes de tratar las superficies con aceite, asegúrate de haberlas secado y limpiado bien previamente.