Cacerola baja Pentole Agnelli Professional Ø 36, de aluminio puro, 2 asas de acero inoxidable

Cumple las normas HACCP aplicables. Sin rastros de NIQUEL Restricciones de uso según el Decreto Ministerial de 18 de abril de 2007 nº 76 contacto corto tiempos inferiores a 24 horas a temperatura no refrigerada tiempos de contacto prolongados de más de 24 horas a temperatura refrigerada tiempo de contacto prolongado de más de 24 horas a temperatura ambiente, limitado a los productos alimenticios enumerados en el anexo IV del Reglamento Evitar el contacto con alimentos muy ácidos o muy salados Cuando se utilicen por primera vez, limpie las ollas con cuidado, enjuáguelas con agua hirviendo y séquelas, luego engrase el interior con un poco de aceite o mantequilla y déjelas durante unas horas, después enjuáguelas. Los alimentos se cocinan mejor y conservan más el sabor a fuego moderado Precisamente porque las ollas de aluminio tienen una gran conductividad térmica, no es necesario utilizar llamas altas Evite el sobrecalentamiento no calentando nunca la sartén vacía a fuego alto o bajo. Al lavar las ollas de aluminio en el lavavajillas, pueden aparecer manchas dependiendo del detergente utilizado. Las manchas son puramente cosméticas y no afectan en modo alguno a la integridad de la batería de cocina. Las posibles fugas de agua de las asas se deben a los largos ciclos de lavado de los lavavajillas domésticos, que facilitan la carga, ya que estas piezas están fabricadas con tubos huecos de acero inoxidable Por lo tanto, desaconsejamos los ciclos de lavado largos Es peligroso entrar en contacto con la olla cuando está caliente Los alimentos muy ácidos y salados, como adobos o salmueras, pueden cocinarse perfectamente en recipientes de aluminio si no se almacenan sin refrigerar durante mucho tiempo. No los utilice para almacenar alimentos fuera de un entorno refrigerado durante más de 24 horas. Añada sal sólo durante la cocción para que se disuelva y no ataque al metal. La pátina oscura que se forma en el interior de las ollas de aluminio se debe a la oxidación del metal: una auténtica capa protectora inerte que no debe eliminarse. Para mantener el brillo de sus ollas, utilice productos especiales Todos los materiales que entran en contacto con los alimentos están sujetos a normativas para proteger la integridad de la salud. Las ollas y sartenes de aluminio para alimentos Baldassare Agnelli están garantizadas para uso alimentario de acuerdo con el Decreto Ministerial nº 76 de 18 de abril de 2007 y no contienen trazas de NIQUEL. El aluminio es un metal que ocupa la 13ª posición del grupo p en la tabla periódica de los elementos. El aluminio y el níquel son dos materias primas completamente diferentes, ¡al igual que la plata y el cobre! Un derivado salino del aluminio es el óxido de aluminio, que no sólo se utiliza ampliamente en la industria, sino que también se emplea con frecuencia en aplicaciones biomédicas, ya que este tipo de cerámica carece de toxicidad biológica y no se rechaza al entrar en contacto con tejidos vivos. Los utensilios de cocina de aluminio, si cumplen las normas de producción, como en el caso del aluminio de calidad alimentaria, contienen exactamente los requisitos de la legislación italiana y europea vigente, y esta liberación está muy por debajo de los límites recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para la ingesta diaria de níquel y del níquel que ingerimos con el agua y los alimentos Esta es también la razón del uso de envases de aluminio para alimentos, tan utilizados en la industria alimentaria y el sector de la restauración y considerados seguros e higiénicos según la legislación vigente para nuestra protección