Name: Horno idustrial Mychef COOK PRO de 6 bandejas GN 1/1. Horno de convección profesional eléctrico combi para cocina de bar, restaurante y hostelería.
Brand: mychef
SKU: AAA0046309747
Price: 3108 EUR
Availability: InStock

mychef

Los hornos eléctricos Mychef COOK PRO es la solución ideal para los profesionales de la cocina que buscan rendimiento y versatilidad. Este horno garantiza una cocción homogénea y eficiente, gracias a su tecnología avanzada y su sistema de autolimpieza integrado.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
<ul>
<li>Diseñado para cocinas profesionales que buscan precisión y robustez.</li><li>Equipado con sistema de autolimpieza para un mantenimiento sencillo.</li>
<li>Tecnología MultiSteam para una generación de vapor rápida y eficiente.</li><li>Preheat Cooldown automáticos para un rápido precalentamiento y enfriamiento de la cámara.</li>
</ul>
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
<ul>
<li>Dimensiones: 760 x 710 x 750 mm.</li>
<li>Distancia entre guías: 68 mm.</li>
<li>Apertura de la puerta: derecha.</li>
<li>Potencia: 9.3 kW.</li>
<li>Peso: 74 kg.</li>
<li>Recommended for: 40-110 daily portions.</li>
</ul>
EQUIPAMIENTO DE SERIE
<ul>
<li>3 modos de cocción:
<ul>
<li>Convección (de 30º a 260ºC)</li>
<li>Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)</li>
<li>Vapor saturado (de 30º a 130ºC)</li>
</ul>
</li>
<li>SmartWind. Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 2 velocidades de las turbinas.</li>
<li>MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa.</li>
<li>DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos.</li>
<li>MyCare. Sistema automático de limpieza.</li>
<li>CoolDown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare.</li>
<li>Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido.</li>
<li>Regeneración manual.</li>
<li>Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.</li>
<li>Pantalla LED.</li>
<li>Señalización de fin de cocción visual y acústica.</li>
<li>Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración.</li>
<li>Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza.</li>
<li>Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado.</li>
<li>Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta.</li>
<li>Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.</li>
<li>Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.</li>
</ul>