XinZuo - Cuchillo de Chef en Damasco - Serie B32D Feng

Este cuchillo de cocinero Bunka de la serie XinZuo B32D Feng está fabricado con 49 capas de auténtico acero de Damasco japonés con un núcleo de polvo de acero Hitachi SRS13. Tiene una hoja de 21,5 cm, un ángulo de afilado de 15° y una dureza de 62-64 HRC, ofreciendo una durabilidad y un filo duradero. El mango está realizado en Palo Fierro norteamericano, pulido a mano y rematado con un elegante remache mosaico de latón. La hoja presenta un patrón de damasco martillado a mano, que confiere al cuchillo un aspecto auténtico y refinado. Este tipo de cuchillo, con su distintiva forma de hoja, es la versión japonesa del clásico cuchillo de chef occidental. Su diseño funcional lo hace ideal tanto para cortes de precisión como para los más rudos. El cuchillo se presenta en una elegante caja de madera de acacia, y es perfecto para el uso diario.