XinZuo X06 Mo Series - Cuchillo de chef

El cuchillo de chef XinZuo X06 Mo Series es un cuchillo de trabajo robusto y versátil que enriquece cualquier cocina. Con su generosa longitud de hoja de 22 cm y un peso de 203 gramos, este cuchillo es perfecto para cortar, picar, triturar y mecer todo tipo de ingredientes, desde verduras y hierbas hasta carne y pescado. La forma equilibrada y el acabado fino garantizan el máximo control en cada movimiento de corte. La hoja está formada por 67 capas de acero de Damasco con un núcleo de acero 10Cr15CoMoV. Esta combinación garantiza una nitidez duradera, resistencia a la corrosión y un excelente rendimiento. Gracias a un tratamiento térmico avanzado, que consiste en endurecimiento al vacío y al congelador, la cuchilla alcanza una dureza de 58-62 HRC. El filo se afila manualmente en un ángulo de 15 grados por lado, lo que hace que el cuchillo sea excepcionalmente afilado y eficiente. El mango está hecho de roble blanco quemado negro, acabado con una capa intermedia roja G10. Esta combinación no solo ofrece un diseño llamativo, sino también un agarre firme y cómodo. La parte posterior redondeada y el refuerzo aumentan la comodidad y hacen que el corte a largo plazo sea más agradable, incluso con un uso intensivo. Con su apariencia poderosa y su rendimiento profesional, este cuchillo de chef es un verdadero todoterreno para todos los amantes de la cocina. Ya sea que desee cortar grandes cantidades de verduras, porciones de carne o filetes de pescado, este cuchillo siempre ofrece el resultado deseado.