Name: Horno de convección a gas para pastelería/panadería 4 bandejas 600x400mm
SKU: AAA0046321581
Price: 4747.4 EUR
Availability: InStock

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Características técnicas
- Fabricado en Italia por un fabricante de renombre mundial.
- Panel de control electrónico Black Mask 7».
- Dos patentes: Airflowlogic™, Humilogic™.
- Fácil de usar.
- Temperatura de 30 a 260°C.
- 10 fases de cocción programables.
- Vapor directo con ajuste mediante el selector Black Mask (10 fases).
- Precalentamiento.
- Mantenimiento.
- Enfriamiento rápido.
- Cámara de cocción AISI 304.
- Cristal de la puerta inspeccionable.
- Protección contra el agua: IPX4.
- Toma USB.
- Sistema APPCC.
- Predisposición para sonda central (opción bajo pedido).
- Predisposición para lavado automático (opción bajo pedido).
- Bandeja de recogida de condensados, con desagüe en la puerta.
- Bisagra con bloqueo de puerta para apertura regulable a 60°, 90°, 120°, 180°.
- Arranque retardado programable hasta 24 horas.
- Posibilidad de programar el mantenedor.
- 100 recetas programables.
- Pies regulables.

Datos técnicos
- Alimentación (V/F/Hz) : 230V /1 F/ 50-60Hz
- Potencia: 9,3 kW
- Temperatura: 30 - 260 (°C)
- Capacidad de las bandejas: 4 unid. 600x400
- Peso: 102 kg
- Dimensiones: 850x1041x801 (AnxPrxAl) mm

Horno de convección a gas para pastelería/panadería 4 bandejas 600x400mm

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