Name: Abatidor de temperatura Worldmai by GEMM de 3 bandejas GN 2/1 para hostelería. Ultra congelador para alimentos calientes para cocina industrial.
Brand: Worldmai
SKU: AAA0046713796
Price: 3478.75 EUR
Availability: InStock

Worldmai

El abatidor de temperatura 3 bandejas GN 2/3 es una herramienta indispensable para profesionales de la hostelería que buscan preservar la calidad y seguridad de los alimentos. Diseñado para reducir rápidamente la temperatura en el corazón de los alimentos, garantiza la frescura y evita la proliferación de bacterias. Perfecto para procesos de abatimiento tanto positivo como negativo.
 CARACTERÍSTICAS GENERALES
<ul>
<li>Abatimiento positivo: de +90°C a +3°C en 90 minutos.</li>
<li>Abatimiento negativo: de +90°C a -18°C en 240 minutos.</li>
<li>Capacidad para bandejas GN 2/3.</li>
<li>Estructura de acero inoxidable para máxima durabilidad e higiene.</li>
<li>Refrigeración ventilada para una distribución uniforme del frío.</li>
<li>Descongelación automática con sistema de pausa.</li>
<li>Panel de control digital integrado en la parte trasera.</li>
<li>Evaporación manual del agua de condensación.</li>
</ul>
 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
<ul>
<li>Dimensiones: 600 x 664 x 400 mm.</li>
<li>Capacidad: GN 2/3.</li>
<li>Número de bandejas/baldas: GN 2/3.</li>
<li>Número de puertas: 1.</li>
<li>Unidad condensadora: Incorporada.</li>
<li>Rendimiento de abatimiento: +70°C a +3°C: 7 kg | +90°C a -18°C: 5 kg.</li>
<li>Espaciado de guías: 70 mm.</li>
<li>Gas refrigerante: R290.</li>
<li>Clase climática: 5.</li>
</ul>

Abatidor de temperatura Worldmai by GEMM de 3 bandejas GN 2/1 para hostelería. Ultra congelador para alimentos calientes para cocina industrial.

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