Cava de maduración de carne en acero inoxidable Línea Córdoba MC1000

Armario de maduración y exposición de carne fabricado en acero inoxidable con puerta de cristal y 4 estantes de acero inox. Cuenta con una capacidad de 496 litros. Esta cava de maduración de carnes dispone de iluminación LED sin radiación ultravioleta que realza los colores de la carne. Dispone de termostato y humidostato electrónico para un control preciso de la humedad interior y la temperatura. También cuenta con bandejas para la sal del Himalaya con bloques de sal incluidos. Esta vitrina de maduración y exposición de carne esteriliza el aire mediante sistema UVC e incorpora un filtro de carbón activo. Este tipo de maduradores de carne permiten doblar el valor de las carnes tras 4 o 6 semanas de maduración, por lo que se amortiza en tres cargas completas de carne. Este armario madurador de carne está fabricado en España.

Información del producto:

• Medidas 700(Ancho) x 750(Fondo) x 1655(Alto)mm
• Medidas interiores 595(Ancho) x 615(Fondo) x 1424(Alto)mm
• Capacidad 496L
• Rango de temperatura de 0ºC a 20ºC
• Porcentaje de humedad 60% - 90%
• Consumo 1,70kWh/24h
• Incluye 4 estantes de acero inoxidable
• Fabricado en acero inoxidable AISI304 en interior y exterior
• Puerta de doble cristal termo aislado de baja emisión térmica con amplia superficie de visión
• Cerradura de serie
• Iluminación LED sin radiación ultravioleta
• Termostato y humidostato electrónico
• Esterilización del aire mediante sistema UVC
• Filtro de carbón activo
• Carga máxima por estante 40Kg
• Evaporación automática del agua de desescarche
• Ventiladores interiores de bajo nivel sonoro
• Bandejas para la sal del Himalaya con bloques de sal incluidos
• Gas refrigerante R600A
• Voltaje 220-240V