La mesa refrigerada GCC3100 de acero inoxidable de METRO Professional con unas dimensiones de 70 x 179.5 x 85 cm (Cajones (43 x 31,15 cm) / Puerta (43 x 63,5 cm), dispone de tres puertas de cierre automático, seis baldas grandes y cuatro pequeñas y es apta para contenedores GN 1/1. El congelador tiene una capacidad neta de 334 litros, funciona mediante enfriamiento por ventilación en un rango de temperatura de entre -2 °C a +8 °C bajo temperaturas externas de 40°C y una humedad relativa del 40% (clase climática 5). Posee un termostato digital. Otros detalles: Nivel de ruido: menor a 70 dB(A). Consumo energético 1.73 kWh/24h/ 400 W, 220-240 V. Panel de control digital. Refrigerante R290.