Plancha asar profesional a gas especial hosteleria bar PLACA 8 mm

Plancha sobremesa a gas fabricada con un acabado exterior en acero inoxidable, válvula termopar de seguridad, canal recojegrasas frontal y desmontable, potencia de 7,5 kW distribuida en 2 fuegos, uno recto y otro curvo, pudiendo encender 1/3 de la plancha en el lado izquierdo y 2/3 en el lado derecho individualmente o toda la superficie de la plancha. Palastro (placa) de acero laminado de 8 mm. de espesor. El palastro (la placa) es la superficie donde se pone el producto, un palastro de 8 mm. tiene el espesor adecuado para la cocción de alimentos de una forma rápida. Este tipo de plancha es ideal para tostadas, pescados, mariscos, verduras y carnes como chuletas de cordero, pinchos, panceta. Para carnes gordas, entrecot, carne de buey o similares, aconsejamos comprar una con un palastro igual o superior a 14 mm. Toma, entrada de gas lado derecho.