Name: Horno de convexión a gas, 10x GN 2/1, umidificador automatico
SKU: AAA0000803540
Price: 5715.13 EUR
Availability: InStock

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 Descripción
Piezas sueltas

    Documentos técnicos 

    mm (L x A x A)
    890 x 1215 x 970/1020
    kW
    0.5
    Peso
    182 kg
    Voltaje
    230/1N 50HZ
    Kcal
    21500
    Volumen m3
    1.5 m3

Detalles del producto

    Horno "CROSSWISE" cargamento bandejas GN 2/1.
    Estructura laterales de paso 60 mm "antibasculante".

 

    Construcción interior en acero inox AISI 430, y exterior en acero inox AISI 430, aislación térmica en fibro cerámica.
    Estructura de cocción: enteramente soldado, esquinas y ángulos redondeados. Junta de estanquidad en la parte delantera de la estructura de cocción. Fondo embutido que colecta la condensación hacia la descarga. Estructura a puerta platina fácilmente amovible. Difusores de calor fácilmente desmontables. Oura (no ajustable) ampliamente dimensionada. Iluminado interno.
    Puerta: picaporte ergonomico y térmico, cierre automático. Micro-interruptor para la parada del ventilador mediante la apertura.
    Humidificador: humidificador automático.
    Calefacción de gas: quemadores con llama estabilizada.
    Cartel de mando: accesibilidad frontal, facilidad y rapidez para la SAV, estanquidad al agua "IPX5". Compuesto de un selector del graduador de humedad, termostato de 30 a 300°C, tiempo de 1 a 120 min.
    Entrega sin rejillas.

The +

ADVANTAGE:

    La convexión permite una cocción homogénea y mas rápida que los hornos tradicionales. Terminada la espera, los hornos a convención permiten la cocción simultanea de varios platos sin mezclar los gustos. Gracias al humidificador, evite el desecamiento de sus carnes, ellas conservaran asi todos sus sabores sin endurecer.
    Humidificador automático (30% de saturación), con 6 niveles de humidificación de la regulación.
    Sonda de aguja (A su demanda).

Horno de convexión a gas, 10x GN 2/1, umidificador automatico

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