Name: 5 Stück Pizzablech rund aus Blaublech Ø 40cm schwere Profiqualität
Brand: GVK ECO
SKU: AAA0000565398
Price: 54.2 EUR
Availability: InStock

Gastrovertriebskontor GmbH

GVK ECO

Pizzablech rund aus Blaublech 
5 Stück Ø 40 cm im Set 
schwere Profiqualität

 
Keine Antihaftbeschichtung 
Hitzebeständig bis +400 Grad 
platzsparend stapelbar 
 nicht spülmaschinengeeignet!!

In diesem Set enthalten: 
5 Stück Pizzablech, Ø Rand 40,6 cm, Ø Boden 38 cm, Höhe 2,6 cm, 1005 g

EIGENSCHAFTEN: 
nicht spülmaschinengeeignet, magnetisch zunderbeschichtet, sehr gute Wärmeleitfähigkeit, praktisch nicht überhitzbar, nicht rostfrei, hohes Eigengewicht

Pizzablech aus Blaublech einbrennen 
 
Neue Bleche aus Blaublech müssen vor der ersten Verwendung „eingebacken“ 
werden. Das ist sehr wichtig. Sonst kleben die Teiglinge fest und der Frust ist 
vorprogrammiert... 
 
1. Heizen Sie den Backofen auf 100°C auf und erhitzen das Blech darin 
auch auf 100°C 
 
2. Reinigen Sie das Blech mit einem feuchtem Schwamm und wiederholen 
das insgesamt 3x - gerne ein-/zweimal mit Spülmittel 
 
3. Anschließend das trockene Blech beidseitig mit Sonnenblumenöl, oder anderem 
hochwertigem Öl einreiben. 
 
4. Jetzt 2 Stunden bei 180°C einbacken. 
 
5. Nochmals mit einem feuchten Schwamm (ohne Spülmittel!) reinigen. 
Sobald es trocken ist nochmals mit Öl einreiben. 
 
6. FERTIG, jetzt können Sie die Bleche bedenkenlos nutzen. 
 
• Achtung: vor jeder Verwendung leicht ölen! 
 
• Nochmal Achtung: Bleche aus Blaublech sind feuchtigkeitsempfindlich. D.h. Sie können 
rosten bzw. Flugrost ansetzen. Dieses können Sie verhindern, indem das Blech eingeölt gelagert wird. 
Reinigen Sie es auch nur mit Wasser, ohne Spülmittel. Trocknen Sie es 
immer gut ab und ölen es ein. 
Dann haben Sie lange Freude an ihrem Pizzablechen. 
 
• Tipp: Wenn es doch mal rostet, einfach reinigen und ab Schritt drei nochmals anfangen.