Cocedor sous-vide SmartVide 7 de Sammic

Cocedor sousvide de Sammic para hostelería. Aprovéchate de la cocción a baja temperatura.

Características del cocedor

- Cocción a baja temperatura para exprimir el sabor y los nutrientes de los alimentos.

- Permite obtener productos más tiernos, sabrosos y con la mejor textura. 

- Minimiza las mermas.

- Permite el uso de cubetas gastronorm de diferentes tamaños. 

- Dispone de conectividad vía Bluetooth.

- HACCP-ready.

Especificaciones técnicas del cocedor a baja temperatura

- Capacidad: 56 L.

- Precisión de temperatura: 0.01 ºC,

- Rango de temperaturas: 5 - 95ºC.

- Duración del ciclo: 1 min - 99 horas.

- Firmware update: sí.

- Smartvide track ready: sí.

- Potencia total: 2000 W.

- Conexión: 230 V / 50-60 Hz / 1.

- Peso neto: 3,6 kg.

Accesorios opcionales

- Bolsa de transporte.

- Sonda al corazón.

- Contenedor aislado.

- Tapa.