Cocedor sous-vide SmartVide 7 de Sammic
- Marca: Sammic
- Cocedor sous-vide de Sammic para hostelería. Exprime al máximo las propiedades organolépticas de tus elaboraciones mediante la cocción a baja temperatura.
IVA incl. 1.331,00 €
- Cocedor sous-vide de Sammic para hostelería. Exprime al máximo las propiedades organolépticas de tus elaboraciones mediante la cocción a baja temperatura.
Cocedor sousvide de Sammic para hostelería. Aprovéchate de la cocción a baja temperatura.
Características del cocedor
- Cocción a baja temperatura para exprimir el sabor y los nutrientes de los alimentos.
- Permite obtener productos más tiernos, sabrosos y con la mejor textura.
- Minimiza las mermas.
- Permite el uso de cubetas gastronorm de diferentes tamaños.
- Dispone de conectividad vía Bluetooth.
- HACCP-ready.
Especificaciones técnicas del cocedor a baja temperatura
- Capacidad: 56 L.
- Precisión de temperatura: 0.01 ºC,
- Rango de temperaturas: 5 - 95ºC.
- Duración del ciclo: 1 min - 99 horas.
- Firmware update: sí.
- Smartvide track ready: sí.
- Potencia total: 2000 W.
- Conexión: 230 V / 50-60 Hz / 1.
- Peso neto: 3,6 kg.
Accesorios opcionales
- Bolsa de transporte.
- Sonda al corazón.
- Contenedor aislado.
- Tapa.
IVA incl. 1.331,00 €